工薪阶层无法天天享受大餐的美味,天生是吃货的命,却无法品尝美味,感觉到现实所带来的无力感 。酥皮糖饼这道菜所需的材料简单,做法易学,绝对的平价美味,让你在家就享受大餐的美味 。
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1、把五百克面粉倒入不锈钢盆内
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2、取三百克凉水加入十克玉米油混合
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3、把混合的水油倒入面粉内用筷子搅成棉絮状
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4、再用手和成光滑的面团(水油皮做好了)
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5、取一百五十克面粉放入碗内
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6、加入一百克玉米油
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7、用手和匀成油酥备用
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8、把一百五克白糖放入盆中
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9、再放入五十克面粉拌匀
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10、然后加入三十克玉米油
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11、用筷搅拌均匀成糖馅备用
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12、面板刷油
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13、把水油面放面板上稍微揉一下
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14、下成小剂子称重,大小根据个人喜好,(我的每个八十克)
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15、依次称好备用
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【酥皮糖饼的做法】16、油酥按每个二十五克称重
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17、称好的油酥备用
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18、取一个水油面团按扁
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19、放上一个油酥
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20、像包包子一样包起来
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21、挨个包好后在面板上滚一下成长条状,盖上保鲜膜醒十分钟
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22、烤盘铺锡纸备用
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23、取一个醒好的小剂子
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24、用擀面杖擀成长舌状
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25、从下往下卷起
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26、从两头往中间叠起
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27、然后像叠被子一样往中间叠一下
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28、用擀面杖擀开
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29、放入糖馅(多少按个人口味放)
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30、还是像包包子一样包起捏紧收囗
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31、面板刷点油,收口朝下,用擀面杖如图所示擀成长舌状
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32、放入烤盘内
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33、烤箱上,下管二百三十度预热五分钟
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