红茶 ， 充分发酵的茶 ， 因为它含有大量的咖啡碱 。它能刺激我们的中枢神经系统 ， 帮助我们消除疲劳 ， 振奋精神 ， 改善我们的思维 。因此 ， 特别适合容易疲劳的人群 。可以消除疲劳 ， 提神醒脑 。喝红茶有什么副作用？相关介绍如下！
喝红茶的效果
1.提神解乏
红茶能兴奋中枢神经系统 ， 振奋精神 ， 消除疲劳 。
2.生津清热解毒
多喝红茶能生津 ， 防止口干 ， 并有清热解毒的作用 。
3.利尿
便秘时多喝红茶和润肠通便 ， 有利尿作用 。
红茶中的茶多酚有抗菌消炎的作用 ， 小伤口可以用它清洗 。
5.抗氧化抗老化
红茶能抗氧化 ， 有很好的美容减肥效果 ， 能抑制细胞衰老 ， 使人长寿 。
6.抗癌
红茶可以抗癌 ， 喝茶可以抑制癌细胞的生长 ， 起到抗癌的作用 。
7.舒血管益心
经常饮用红茶可以促进新陈代谢 ， 防止血管内膜脂质斑块的形成 ， 放松血管 ， 有效预防动脉硬化、高血压、脑血栓等心脑血管疾病 。
喝红茶对人是合适的
红茶含有大量的咖啡碱 。咖啡碱能兴奋中枢神经系统 ， 消除疲劳 ， 刺激精神 ， 增强思维等 。对于容易疲劳的人来说 ， 有消除疲劳、提神醒脑的功效 。
2.尿路不好的人
红茶中的咖啡碱和芳香物质能增强肾血流量 ， 提高肾小球滤过率 ， 增加尿量 ， 对尿路不畅的人有利尿作用 。
3.胃部不适者
红茶是一种完全发酵的茶 ， 性质温和 。红茶中所含的物质能在胃内形成一种保护粘膜 ， 具有滋补护胃的作用 。胃不适、胃溃疡的人常喝 ， 有一定的治疗作用 。
4.心脏病患者
研究发现 ， 心脏病患者每天喝红茶 ， 血管舒张会增加 ， 红茶有扩血管作用 ， 对于心脏病患者有一定的辅助治疗作用 。
忌讳喝红茶的人群
1.结石患者和肿瘤患者 。结石患者一般不允许喝红茶 。
2.贫血、精神衰弱、失眠者 。红茶的提神作用会加重他们的失眠 。
4.胃热的人 。因为红茶是温茶 ， 起到暖胃的作用 。
5.舌厚、口臭、粉刺、红眼者 。红茶热 ， 怕火的人不宜喝红茶 。
6.吃药的人 。红茶破坏功效 。
7.对于月经来潮的女性来说 ， 因为月经来潮会消耗体内大量的铁 ， 红茶中的鞣酸会阻碍身体对食物中铁的吸收 。
8.孕妇 ， 因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇的心、肾负荷 ， 会引起孕妇的不适 。
9.哺乳期妇女 ， 因为红茶中的鞣酸影响乳房的血液循环 ， 会抑制乳汁的分泌 ， 影响哺乳质量 。
10.更年期女性 ， 因为红茶中的茶多酚可能导致更年期心跳加快、睡眠质量差的现象 。
红茶发酵工艺
在茶叶发酵过程中 ， 会发生许多复杂的化学反应 。茶叶科学家可以通过各种指标来判断发酵程度 ， 但不利于红茶的生产 。茶是随着内在的变化而不断变化的 。
红茶的制作方法
1.采摘
鲜叶的验收和管理鲜叶的质量取决于鲜叶的嫩度、均匀度、洁净度和新鲜度 。鲜叶验收是根据以上四个方面来确定鲜叶价格的 。
2.萎凋
萎凋可分为自然萎凋和槽萎凋 。自然萎凋是指将新鲜茶叶放在室内或室外阳光不太强的地方 。经过一段时间后 ， 新鲜的茶叶失去一些水分而萎凋 。
3.碾压
揉捻的作用是使茶叶初步成形 ， 提高茶叶的色、香、味浓度 ， 并通过破坏叶细胞促进一系列化学反应 ， 为下一步发酵做准备 。
4.发酵
红茶发酵过程的实质是使茶中无色的多酚在多酚氧化酶的作用下形成红色的氧化聚合红茶色素 。红茶色素的一部分可以溶解在水中 ， 因此会形成红茶汤 ， 而另一部分则留在叶子里 ， 形成红叶底 。
5.干燥
1.形状：电缆紧、细、均匀 。
2.颜色：深色油性 ， 芽尖金黄色 。
3.香气：小红茶有松香；功夫红茶有糖香；四川红有桔子和糖的味道 。
4.汤色：汤色红亮 。碗边上有一个明亮的金戒指 。冷却后 ， 又冷又浊 。
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