新鲜茉莉花也可以和虾仁一起炒
【茉莉花佐佳肴】茉莉凤尾虾
@东快微报：茉莉花能做菜，不管你信不信，反正我是信了也吃了！上周六，本报组织几十名读者一起去福州仓山区浦口的一家茉莉花基地看茉莉、摘茉莉、品茉莉花茶，甚至还吃到用茉莉花做的菜，让许多参与的读者感叹：原来茉莉花也可以做菜呀！还有网友带着茉莉花回家后，用茉莉花做了菜，还发表DIY过程，爱好美食的同学可以学着做 。
@玩美煮艺：我做了道茉莉花茶虾 。到了茉莉花海怎能空手而归，带了满满一篮的茉莉花，立马到市场取材，让带回来的新鲜茉莉花及闽榕茶业公司产的茉莉花茶，与之一起烹饪出美食；肥美的虾入口先是茉莉花茶香，虾肉不腥，带着花香，打个饱嗝还有花香回味呢！
@璎璎fz：上周六，参加东快一起去看茉莉花活动，晚上直接在仓山区浦口的那家茉莉花基地享用茉莉花大餐 。虾，是用茉莉花炒的，青蛾汤也飘着茉莉花香 。
@郭仁宪（福州烹饪行业协会会长）：茉莉花本来就可以做菜，较为成熟的茉莉花新闽菜有茉莉凤尾虾和茉香凉瓜羹 。茉莉凤尾虾原料：九节虾、茉莉花、鸡蛋、生姜、高汤、精盐、白糖、淀粉、胡椒粉、芝麻油、植物油 。制法：1.九节虾去头去壳留尾，虾背划开取沙线，蛋清、淀粉稍腌；2.热锅下油，虾肉过油滑熟捞起；3.锅内余油，放入姜片，加高汤、盐、糖、麻油、湿淀粉调薄芡；4.再放虾、茉莉花瓣翻炒 。
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