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赛珍珠,最奢侈的味道 就是传统

茶知识

【赛珍珠,最奢侈的味道 就是传统】八马代言人许晴、八马掌门人王文礼演绎茶艺
核心提示
您是否可以感觉到 ， 身边越来越多的人喝赛珍珠？
除了喝的人越来越多之外 ， 喝的人群也越来越高端 。不少中国赫赫有名的大公司、大财团更是将赛珍珠用于接待或礼赠等 。
以往高档茶的销售都是以几小盒、几大盒或者几斤来销售的 ， 自去年秋茶上市以来 ， 赛珍珠出现了客户几箱几十箱上百箱购买的情况 ， 其热销神话让业界跌破眼镜 。
据了解 ， 由于赛珍珠的产量及其有限 ， 采购赛珍珠的大财团、大机构往往采用提前预约、下订单的方式 ， 以满足庞大的购买需求 ， 出现了像购买名车一样提前预定的状况 。
传承 ， 成就传统
为何赛珍珠一枝独秀？只因难于复制 。
赛珍珠属于传统浓香型铁观音 ， 之所以风靡茶市 ， 其中很重要的原因 ， 就是因为口感很传统 。而这个传统的味道来自八马十二代、十三代传人掌握的制茶秘笈 。
八马茶业是最正宗的铁观音传人 ， 也就是铁观音传说中王说的代表性传承人 ， 八马家族三百年世代做茶 ， 十三代从未中断 ， 这在世界茶叶史上极为少见 。而赛珍珠正是在这个薪火相传的制茶世家中传袭至今的产物 ， 品饮赛珍珠 ， 让人们有回归到20年前传统铁观音的感觉 ， 炒米香、兰花香、果味甜香三香融一 ， 滋味甘醇厚重 ， 汤色金黄明亮正是凭着对先祖的敬意及对茶事的执着 ， 赛珍珠跨越四个世纪 ， 昔日的皇室贡茶蜕变成今日的八马商政礼节茶 ， 尊贵犹胜当年 。
著名茶学专家、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华教授解答赛珍珠功效
标准 ， 成就最大铁观音出口商
多项一流 ， 彰显八马强大的实力
八马拥有一流的茶园基地 ， 一流的生产厂房和设备 ， 一流的技术团队 ， 一流的销售团队和渠道 。而这些一流 ， 来源于八马长期以往的标准化战略 。如果说山川灵气赋予赛珍珠醇厚甘鲜回味悠长的无上品质 ， 那么严格的种植生产管理销售等一系列标准化程序 ， 更为赛珍珠插上腾飞于广阔市场的绿色翅膀 。
标准从种植开始 。八马的标准化是从茶园种植开始 ， 总经理王文礼认为 ， 茶叶要做大做强 ， 没有基础做不大 ， 没有标准做不强 。1993年 ， 八马开始建厂的市场定单 ， 来自日本,跟国际接轨是八马标准化的原动力 。茶叶的品质首先来自茶青 ， 八马的品质从原料抓起 ， 投资建立基地 ， 从种植着手 ， 实现品种良种化、茶园基地化 ， 基地生态化 ， 技术规范化 ， 建立了生产的各个环节的记录备案制度 ， 形成了完善的可追溯的安全生产体系 。
管理标准化 。八马的管理坚持以人为本 ， 建立了人才的引进、使用、管理、选拔、培训制度 。根据不同岗位 ， 制定了相应的工作标准 。把技术标准、管理标准落实到具体岗位（或部门） 。明确各部门的工作标准和员工的工作范围、工作重点及工作要求 。加强电子信息技术的运用 ， 提高管理水平 ， 通过建设高效率的团队来提高企业的标准化水平 。
加工标准化 。八马的工厂分为初制和精制两个厂 。茶叶的采制严格按照传统的生产工艺 ， 遵循茶叶的生产规律和自然环境 ， 按照技术标准进行加工 。等级按照国家标准样分类 。为保证生产过程的清洁化 ， 引进国内最先进的乌龙茶生产设备 ， 在龙门建立目前国内最现代化的生产流水线 ， 主要有筛分系统、烘干系统、除杂系统、吸尘系统、匀堆系统和自动控制系统 ， 保证每个产品毫无瑕疵 。
采访人员了解到 ， 为适应不断发展的市场需求 ， 八马具有国际先进水平的第三条生产线又在安溪龙门拔地而起 ， 这条生产线的建设再次证明了八马茶业雄厚的技术力量 。
产品标准化 。八马对产品的规格、质量分级、技术指标、感官指标、理化指标、检验规则、包装、贮藏和运输等方面都有详细规定 。出厂前必须检测农残 ， 合格后才进行包装出厂 。所有零售产品明码标价 ， 并建立了完整的的包装、贮藏、运输标准及售后服务体系 。


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