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浇汁鳜鱼虽然很爱吃鱼，但是对于放了番茄酱的鱼肉，就抛弃了，总觉得有股怪味 。浇汁鳜鱼，味道鲜美，肉质细嫩，一整条鱼，瞬间扫荡一空 。
材料：
鳜鱼、姜蒜葱、料酒、胡椒粉、剁椒、豆瓣酱
做法：
【浇汁鳜鱼】1、鳜鱼去鳞去膛并清洗干净，在两面各划三刀
2、在鱼肚中加入姜葱丝，然后加料酒和盐腌制一小时
3、去掉姜葱丝并将鱼面擦干，下入油锅煎
4、煎至两黄金黄后捞出备用
5、烤盘铺上锡纸，将煎过的鱼放入盘中
6、放入烤箱上下火200度，两面各烤20分钟
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