【杭州西湖茶农习惯以茶为媒结良缘】杭州西湖茶农婚俗 习惯以茶为媒结良缘
杭州人走亲访友，以茶待客，忘不了在茶杯里放两粒青橄榄，此茶象征着大吉大利，杭州人把它叫元宝茶 。
男婚女嫁，也离不开茶，有句俗语叫-----吃了哪家的茶，就是哪家的人 。这吃茶，就是定亲婚嫁的意思 。杭州人也一样，在这样的大喜日子里，必不可少茶，取其矢志不移和必定有子的吉祥之意 。
茶是中国人的传统国饮，在寻常百姓的日常生活中，敬茶，成了我们这个礼仪之邦、文明古国的传统礼节 。而且，随着饮茶习俗的历史演变，日常的茶风茶礼渐渐变得越来越具有艺术性，对于茶，人们就有了许多约定俗成的讲究 。
宾客到家，茶是必不可少的款待物，在江浙一带，好客的主人定会泡上一杯好茶，这好茶，往往是龙井茶 。
西湖茶农婚俗，习惯以茶为媒结良缘 。民谚：吃了那家茶，就是那家人 。一女不吃两家茶 。吃茶即定亲之意，是古代婚嫁遗俗之一，女方接爱男方聘礼，叫下茶或定茶，也叫受茶或吃茶 。因种茶树必下籽，移值则不生，借喻婚姻之矢志不移与与定有子 。同时，还将整个婚嫁礼仪称为三茶六礼 。三茶指订婚时下茶、，结婚时之定茶，洞房时之合茶 。下茶又有男茶女酒之分，即在定婚时，男方除送如意、押贴外，还要送盛有香茗之锡茶羡瓶；妇方除还顶戴、押帖外，要回送绍酒 。洞房合茶，要吃三杯茶，第一杯桂圆汤，第二杯莲子、枣儿汤，第三杯方始是茶 。吃喝时还有一套规定，第一杯接杯后，要深深作揖，用嘴唇一嘬，即由伴娘收去，第二杯京如此，第三杯茶则必须一饮而尽 。
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