其实，茶煮饭在我国古代医学典籍和民俗传统中都是有根可寻的 。据《本草拾遗》记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”，那么如何用茶水煮饭呢 。
【茶水煮饭洁口去腻防治疾病】 茶水烧饭的方法很简单：先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用 。
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