三月春茶季_洞庭碧螺春的等级分类
处处讲究、要求苛刻的洞庭碧螺春 ， 在等级分类上有什么特点？洞庭碧螺春共有5个等级 ， 从高到低为特一级、特二级、一级、二级和三级 ， 其中一芽一叶初展和一芽一叶为特级茶叶形态 ， 后面的一、二、三级为一芽二叶初展到一芽二叶的不同生长时期及不同配比差异 ， 当然这仅是凭经验从茶叶外形上来看各等级的分类区别 ， 地理标志保护洞庭碧螺春里的等级划分只有感官审评要求与标准 ， 无外形差异说明 。
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特一级洞庭碧螺春
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特二级洞庭碧螺春
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一级洞庭碧螺春
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因为过了谷雨之后采制的茶叶并不能算洞庭碧螺春（只能算炒青碧螺春） ， 所以地理标志保护洞庭碧螺春里的鲜叶采摘与等级分类都没有老于一芽二叶的鲜叶形态规定——重点来了啊茶友们 ， 正宗的洞庭碧螺春都是一芽一叶或一芽二叶的形态 ， 没有一芽三四叶之说哈 。也说明了洞庭碧螺春做的都是高端茶的市场定位 ， 是妥妥的好、贵之茶 。
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【三月春茶季_洞庭碧螺春的等级分类】细嫩的洞庭碧螺春鲜叶
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