鸡毛菜功效鸡毛菜吃法介绍 _功效

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鸡毛菜是一种食用植物，在生活中很多人叫小白菜，鸡毛菜有很高的营养价值，食用口味也很好。

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雪莲的营养价值
1.提供营养并保持健康:
雪莲是维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需求提供物质条件，有助于增强身体的免疫力。
2.保持血管弹性:
茵陈中含有大量的纤维，可以防止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢产物胆酸的排泄，从而减少动脉粥样硬化的形成，保持血管的弹性。
3.滋润肌肤，延缓衰老；
花椰菜比豆类、番茄、瓜类含有更多的胡萝卜素，还富含维生素c，进入人体后能促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，延缓衰老。
4.预防癌症和癌症:

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【鸡毛菜功效鸡毛菜吃法介绍】雪莲中含有的维生素C在体内形成透明质酸抑制剂，具有抗癌作用，能使癌细胞失去活力。另外，雪莲所含的粗纤维能促进大肠蠕动，增加大肠内内毒素的排泄，达到防癌的目的。
一般人都能吃。但脾胃虚寒，大便稀的人不宜多吃。
食疗效果
雪莲具有清热除烦、行气化瘀、消肿散结、益胃肠等功效。
主要用于治疗肺热咳嗽、体热口渴、胸闷心烦、食少便秘、腹胀等。
茵陈怎么吃:
第一，鸡毛炒威尼斯丝
配料:花椰菜、2个百叶窗、盐、糖、味精、洋葱和胡椒
做法:1 。鸡毛用水浸泡15分钟；然后，用自来水冲洗鸡毛和百叶窗；
2.将百叶窗切成细丝，将葱洗净，切成颗粒备用；
3.往锅里放油。油热后，加入大葱炒香。倒入百叶丝和鸡毛翻炒。加入盐、糖、味精和少量胡椒粉，快速翻炒均匀。

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温馨提示:百叶本身就熟，鸡毛菜也很熟。所以这道菜炒的时候一定要动作快，不然炒久了会失去维生素和腐皮。
花椰菜萝卜
配料:花椰菜、萝卜、盐、芝麻油、香醋、糖、盐、鸡粉、黑芝麻和白芝麻
做法:1 。酸菜& amp；将萝卜洗净，切成段，切片。
2.将切好的蔬菜放入容器中，倒入适量的盐以杀死水分，然后加入芝麻油、香醋、白糖、盐、鸡粉和黑白芝麻。上菜前在冰箱里冷藏10分钟。
需要注意的事项
因为小白菜凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。大白菜不容易生吃。用大白菜炒菜时，煎、煮的时间不宜过长，以免失去营养。卷心菜包裹后只能冷藏2-3天，如果和根一起存放，可以稍微延长1-2天。