【祁门红茶茶史追溯】祁门产茶历史悠久 ， 唐代就很有名 。那时休宁、祁门、歙县所产茶叶以浮梁为集散地 ， 大诗人白居易的诗中就有商人重利轻别离 ， 前月浮梁买茶去的句子;唐代杨华所著的《膳夫经手录》中记有歙州、婺州、祁门方茶制置精好 ， 商贾所赏 ， 数千里不绝于道路说明了祁门在唐朝已是较重要的茶叶产地 。
至清光绪以前 ， 祁门所产茶叶均为绿茶 。光绪年间 ， 黟县人余干臣由福建回乡 ， 仿效闽红制法 ， 试制红茶成功 ， 这就是祁红的开端 。后来 ， 在他的带动下 ， 附近茶农纷纷改制 ， 逐渐形成祁红产区 。
祁红一经问世 ， 就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀 ， 它与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌伐红茶齐名 ， 被誉作世界三大高香名茶 。
1980年祁红获国家优质产品奖章 ， 1983年获国家出口商品优质荣誉证书 。祁红祁门香香飘五洲 ， 主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区 ， 多年来一直是我国的国事礼茶 。
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