论茶文化与茶道精神( 三 )


在社会生活中,中国人主张有秩序,相携相依,多些友谊与理解 。在与自然的关系中,主张天人合一,五行协调,向大自然索取,但不能无休无尽,破坏平衡 。水火本来是对立的,但在一定条件下却可相容相济 。儒家把这种思想引入中国茶道,主张在饮茶中沟通思想,创造和谐气氛,增进彼此的友情 。饮茶可以更多的审已、自省,清清醒醒地看自己,也清清醒醒地看别人
品茶喝茶谈的是茶文化,人们可以从茶中品味人生,感悟人生 。俗话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶 。这是中国古人的饮食观中最基本的也是最核心的观念,体现了“民以食为天,这七件事全是关于饮食的也就亳不奇怪了 。但是把茶与柴、米等并列,视其为生活之所必需,这在有些人看来似乎难以理解,其实,茶叶从被人类发现到利用,就与人类生活密不可分了 。尤其自唐、宋以来,茶不仅成为“比屋之饮,饮茶达到了“穷日尽夜,殆成风俗,始于中地,流于塞外的程度 。而且,茶叶还在社会生活和政治生活中扮演了重要的角色,古时政府利用少数民族生活离不开茶,以茶作为交换马匹的物品,实行“以茶治边的政策 。在唐代,茶叶还曾作为边疆地区官吏的饷银 。这些反映茶的特殊地位的现象,都是其他生活物品所不多见 。中国人是最先发现茶叶,是饮茶的古老民族 。中国茶道不仅是深沉的,而且是隽永的 。中国茶道应是一种包罗万象,顺乎自然的美丽哲学 。因为中国茶道是和一脉相承的中国历史一起走来的 。极其重要的儒、释、道等教派思想,深深地融汇在茶文化中 。茶与人们的生活息息相关,随着社会的发展,人民生活水平的提高,对饮茶也提出了新的要求,茶艺馆的大量出现,品茶也成为一种时尚,作为一种大众文化、时尚文化,茶文化已经进入我们的生活,如今走在城市街头我们经常会看到大大小小风格不一的茶馆,很多人也已习惯于在繁忙的工作之后到茶艺馆品品茶、聊聊天、看看茶艺表演,放松一下 。还有会议、座谈我们都会用茶来接待我们的贵宾,茶成了我们现代生活中不可缺少的一部份 。茶是健康饮料,对我们的健康功不可没 。现在市场上出现多种与“茶有关的饮料,已悄悄的、逐渐的取代了原已占领多年的外来饮料“碳酸饮料 。饮茶对于人类,不仅仅是生津止渴的生理需要,而且能够满足人体健康的需要,同时又能显示高雅的修养,成为一种文化艺术行为,因而茶叶被誉为“本世纪最文明的饮料 。而稳居于三大饮料之首 。
“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福,不过要享这清福,首先必须有工夫,其次是练出来得特别的感觉 。这是鲁迅先生在《喝茶》这篇杂文中说的一段话 。这“特别的感觉我认为就是茶文化的体现,在品茶中悟道 。道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容 。悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义 。茶文化是我国传统而古老的历史与大众文化,是我国文化的重要组成部分 。技艺和礼法是属于形式部分,道是属于精神部分 。茶是和平的饮料 。茶能净化心灵,强身健体,丰富人生 。因此,以茶为“道,就是以茶为生活的路 。茶道就是生活之道,是生活的一部分 。人与人心灵相通,化解鸿沟,促进和谐和了解,使人从一般的生活中走出来,代之以美感、价值感和充实感 。
中国茶道精神的核心体现了一个字,就是“和 。品茶有利于提升人们精神生活的境界 。
中国茶文化是以茶事活动为中心,并融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生,达到精神享受和人格的锻炼 。唐代的陆羽在《茶经》中说:“茶之性俭,为饮最宜精行俭德之人 。陆羽,出生于湖北天门,生活在唐朝时期,他撰写的《茶经》,对有关茶树的产地、形态、生长环境以及采茶、制茶、饮茶的工具和方法等进行了全面的总结,是世界上第一部茶叶专著 。《茶经》成书后,对我国茶文化的发展影响极大,陆羽被后世尊称为“茶神、“茶圣、“茶博士 。
陈香白教授在《中国茶文化》一书中认为中国茶道精神的核心就是“和 。“和意味着天和、地和、人和 。它意味着宇宙万物的有机统一与和谐,并因此产生实现天人合一之后的和谐之美 。2008年奥运会开幕式上展现的那副优美的“茶字画卷和几百人组成的“和字,这不正体现出茶在我们生活中的地位吗茶之特性是“清和淡洁 。饮茶之功效是“祛襟涤滞,致清导和,“冲淡闲洁,韵高致静 。


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