【陈升学派,四个时期了解中国茶文化的发展】中国茶文化的起源可以追溯到古代 。传说第一个发现茶可以作为饮料来清除身体毒素的人是炎帝 ， 三帝五帝之一 。炎帝发现 ， 类似普通茶叶的茶不仅可以作为清心解渴的饮料 ， 还具有解毒消炎的神奇功效 。是他把中国的饮茶文化带入了医学时代 。这表明中国的茶文化和中医文化以及饮食文化是同源的 。中国茶的历史是中国历史的缩影 。那么 ， 中国的饮茶文化可以分为哪些时期？本期《陈升学校》会告诉你 。第一个时期:吸毒时期这个时期是从古代到三国时期 。如上所述 ， 炎帝 ， 即神农 ， 作为部落首领和巫师 ， 负有为部落人民治病的使命 。因此 ， 他需要经常去山里采药 。因此 ， 《神农本草经》年有句谚语说“神农尝了一百种草药 ， 一天吃了七十二种毒药 ， 然后用茶解药 。”“茶”这个词的意思是茶 ， 所以中国人开始用茶作为解毒饮料 。在三国时期 ， 有许多战争和许多人遭受战争和伤害 。那时 ， 有许多关于茶被用于医学的记录 。在魏国 ， 著名的医生华佗曾经写了《华佗食经》 ， 其中他提到“苦茶和长食有益”这表明茶的提神效果在当时已经被人们广泛接受 。蜀汉王朝时 ， 诸葛孔明率军平定云南 。当时 ， 四川军队不适应云南的气候 ， 并因疟疾而感到不适 。诸葛孔明将当地的大树普洱茶与生姜、黄果树叶等调料一起煮 ， 为士兵们散寒 。喝过这种药茶的士兵精神抖擞 。目前 ， 云南仍有泡茶和其他调味品一起食用的习俗 。在吴国 ， 第四代君主孙浩喜欢和他的大臣们饮酒作乐 。当部长们不能喝酒时 ， 孙浩会给他们茶来解酒 。在此期间 ， 茶被用作药物的例子数不胜数 。有人甚至提出“每种疾病都有自己的药 ， 茶是治疗所有疾病的药”的论点 。尽管这个论点有些夸张 ， 但它也说明了茶作为药物的特性 。第二阶段:喝汤阶段随着生产力的不断发展和人们对茶的深入了解 ， 人们发现生茶会刺激胃 ， 味道不好 ， 于是将绿茶压成蛋糕 ， 磨成粉末 ， 混合水果开水饮用 ， 并给这种粥样饮料起了一个好听的名字——明宇 。从三国末期到唐朝中期 ， 人们逐渐发展了从生茶咀嚼到水煮的吃法 。在这个时候 ， 茶不仅是一种饮料和中药 ， 也是一种人们可以享用的食物 。唐代中期 ， 陆羽《茶经》问世并产生了广泛的影响 。这本书提出在茶中加入各种水果 ， 茶就会失去它原来的味道 ， 这和沟里的水没有什么不同 。这一观点为中国茶品尝其真正风味奠定了基础 ， 从而开启了下一个茶文化时期 。第三个时期:素食饮酒时期这一时期是中唐至元末 ， 也是中国茶道精神初步形成的时期 。人们不仅把茶视为治疗疾病的药物 ， 饱腹感的食物和解渴的饮料 ， 而且还把它作为文化的象征 。从中到唐代 ， 由于佛教的繁荣和传播 ， 茶作为一种提神、解眠和补充维生素的饮料 ， 深受僧侣们的喜爱 ， 随后被世界各地的人们广泛传播 。被称为“日本茶祖”的禅宗大师荣熙非常钦佩中国的茶文化 。在他的《吃茶养生记》中 ， 他曾经写道:“茶也是最后一种养生的神奇药物 ， 是人际关系和精神延伸的神奇技术 。山谷诞生了 ， 它的神也诞生了 。如果一个人接受个人关系 ， 他将会长寿 。天祝和唐突都很有价值 。我爱日本 ， 过去也爱他们 。从过去到来自其他国家 。今天更多的人可以捐赠 。此外随着泡茶发酵技术的不断发展和中国人用茶修身理念的传播 ， 洪武二十四年(1391年) ， 明朝开国皇帝朱元璋亲自颁布法令“打击龙凤茶” ， 从而开启了散茶时代 。直到今天 ， 除了普洱茶和红茶等一些茶产品 ， 大多数中国茶仍然是散装的 。从上述中国茶文化的发展可以看出 ， 在中国 ， 喝茶不仅是一种简单的饮料 ， 也不仅仅是一种以茶为契机的社交礼仪活动 。它是一门边缘科学 ， 融合了植物学、草药学、化学、人文、历史甚至卫生学 。
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