大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味 。
土豆又称为马铃薯，是生活中是生活中比较常见的食材，可凉拌，炒菜，清蒸，油炸，味道都很不错，一般人都能食用 。
今天就给大家分享一道炸土豆丝的做法，香酥焦脆，鲜香可口，大人小孩都爱吃，喜欢的可以试一下 。
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[炸土豆丝]
首先我们准备一下食材：
1.准备土豆两个削去外皮，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中 。
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【土豆丝这样做太香了，不炒不煮不凉拌，香酥焦脆，上桌就被秒光】
2.盆里加入少许植物油，这一步是为了锁住土豆里面的水分 。
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3.再打入一个鸡蛋，用筷子搅动，颠盆拌匀，加入鸡蛋可以使土豆更加酥脆 。
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4.加入食盐2克，胡椒粉1克，麻辣鲜2克，用筷子拌匀 。
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5.加入面粉两勺，顺一个方向搅拌均匀备用 。
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6.起锅倒入食用油，油温至五成热时，用筷子把土豆丝夹成团，下入锅中 。
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7.炸至土豆丝外皮金黄酥脆时，即可捞出，这个过程大概要3分钟左右 。
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8.准备一个盘子，放上吸油纸，摆上炸好的土豆丝，再放上一朵香菜点缀，即可上桌食用 。
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9.好了，这道酥脆焦香的炸土豆丝就做好了
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下面是所用到的食材和调料
食材：土豆，面粉，鸡蛋
调料：食盐，胡椒粉，麻辣鲜
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见 。
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