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- 鉴别祁红与滇红的方法
- 红茶等级：红茶品质特征（图解）
- 工夫红茶因何得名
- 古树滇红茶的图片
红茶等级：红茶品质特征（图解）【滇红的外形特征】红茶等级：红茶品质特征（图解）红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘（红 ， 实为黄红色） ， 干茶色泽偏深 ， 红中带乌黑 ， 所以英语中称“BlackTea” ， 意即“黑色的茶” 。红茶分工夫红茶、小种红茶和红碎茶三种 ， 品质特征各异 。红茶制作工艺萎凋揉捻（发酵）干燥红茶产地云南、福建、江苏、安徽、浙江等代表红茶祁红、滇红?红碎茶BOP红碎茶BOPF红茶片二级正山小种一级正山小种三级滇红二级滇红一级滇红CTC红茶九曲红梅金丝红茶祁门红茶文章采编自：极地蓝莓的博客
工夫红茶因何得名工夫红茶是我国特有的红茶 ， 也是我国传统的出口商品 。工夫红茶原料细嫩 ， 制工精细颇具工夫 ， 因此称为工夫红茶 ， 并不是指冲泡时颇费工夫 。至今中国生产的工夫红茶主要有：安徽祁门红茶、云南滇红、四川川红、福建闽红、江西宁红、湖南湘红、湖北宜兴、浙江越红、贵州黔红、江苏苏红、广东粤红等 ， 其中以安徽祁门红茶为代表 。工夫红茶外形条索紧直、匀齐 ， 色?泽乌润 ， 香气浓郁 ， 滋味醇和而甘浓 ， 汤色、叶底红艳明亮 ， 具有形质兼优的品质特征 。工夫红茶要求鲜叶细嫩,匀净,新鲜.采摘标准以一芽二,三叶为主.鲜叶进厂后,严格地对明鲜叶分级标准进行检验分级,分别加工付制.萎凋是红茶的第一道工序,工夫红茶萎凋着重讲讲目的,方法及程度标准,以抻指导实际生产.
古树滇红茶的图片此款滇红精选彩程私家千年古树茶嫩芽精致而成 ， 2012明前春茶古树嫩芽 ， 原料绝对天然 ， 滋味灰常醇香 ， 大家以往熟悉的滇红都出自凤庆 ， 原料均为普通的台地茶所制作 ， 我们这款滇红 ， 原料来源于彩程景谷正宗私家古茶园 ， 正宗古树银芽 ， 我们村制作红茶的历史从1980年起 ， 其原料均是上等古树茶 ， 制作的红茶条索紧结 ， 外形金黄耀眼、古树茶特征明显 ， 而且滋味和凤庆滇红有很大区别 ， 主要表现滋味更加醇厚 ， 更加耐泡、叶底鲜嫩、活性高 ， 天然纯正、香气足 。
