在杭州憋了一整个春节，终于收到来自临安九狮村的春笋 。
为了这一口脆嫩甘鲜，
我可是等了足足一年 。
打开包裹，嫩笋的根部还带着土，鲜味就被这样牢牢锁住；剥开，清冽清香面而来 。
比一般的春笋更鲜、更嫩、更脆，不渣不涩，还自带甜味，你们一定要试试！
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这是今年新鲜挖的春笋
在办公室抢鲜吃上啦
不过，今年是春笋小年，因为上半年降雨雪过多，比去年减产了不少，价格也有所上涨 。
看吧，那些线上app的春笋，都价格不菲…
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而咱们的，精品4斤装79元，顺丰包邮！去掉邮费，平均10几块1斤！现挖现发，保证新鲜！
要不是和九狮村的村民合作了4年，还真拿不到这个好价格呢 。
老粉都知道，因为我们拒绝采购市场笋，去年特地跑了趟九狮村！
这可是《舌尖2》春笋的拍摄地 。
遍山青翠的竹林，这里的黄土覆盖率远远高于其他区域，产的春笋更鲜嫩 。
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早上5点就起来驱车临安
到达村子时阳光正好
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跟着村里的老师傅一起挖笋
好的春笋从土里刚冒嫩芽，鲜的嘞
立马用柴火炖了一锅腌笃鲜：
肉质酥肥，笋香脆嫩
汤白汁浓，入口咸鲜
久违了！春天的味道！
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土灶头也是用竹子生火
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早上7点挖的笋，9点就下锅了
没加任何调料，只加了咸猪肉，就足够鲜！
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这一锅端出来，大清早起来值了！鲜掉眉头
春笋是时令菜，必须吃个鲜；从土里刨出来开始，到送上餐桌，寸时寸金，争分夺秒 。
这些天新芽陆续破土而出，喝饱水分、吹足春风、经过雨露阳光滋润，鲜度刚好 。
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看这水灵的笋，用指甲轻掐就断，贼脆嫩
今年发货的笋依旧来自核心产区九狮村，喜人的是品质升级了！
精选优级笋，长度适中，出肉率比一般笋都高，酥肥脆嫩！
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左边：优级笋，长度适中，出肉率高
右边：太粗微老，吃起来会有渣
但价格完全没涨，净重4斤/箱，79元顺丰包邮！（偏远地区发中通/邮政）都是当地村民，现挖现发，保证新鲜！
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自然生长的雷笋
非暖棚笋可比
【上过《舌尖2》的临安九狮村春笋，鲜嫩清甜，赏味期短短20天，再等就下市了。】天目山九狮村海拔1800多米，是中国竹子之乡 。
当地村民都很自豪，这里黄泥土覆盖率高，黄泥越深厚，笋越脆嫩 。出了这片山，就没这个味了 。
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一般食笋都需要过水去涩，偏偏这里的春笋挖出就可以吃，不涩不麻，鲜极了 。
跟其他地方的笋相比，更加脆嫩，入口无渣，清香甘甜 。
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