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苏轼寄周安孺茶茶作品茶诗赏析

茶知识

【苏轼寄周安孺茶茶作品茶诗赏析】苏轼《寄周安孺茶》茶作品茶诗赏析
【寄周安孺茶】
苏轼
大哉天宇内，植物知几族 。灵品独标奇，迥超凡草木 。
名从姬旦始，渐播《桐君录》 。赋咏谁最先？厥传惟杜育 。
唐人未知好，论著始于陆 。常、李亦清流，当年慕高躅 。
遂使天下士，嗜此偶于俗 。不但中土珍，兼之异邦鬻 。
鹿门有佳士，博览无不瞩 。邂逅天随翁，篇章互赓续 。
开园颐山下，屏迹松江曲 。有兴即挥毫，灿然存简牍 。
伊予素寡爱，癖好本不笃 。粤自少年时，低回客京毂 。
虽非曳裾者，庇荫或华屋 。颇见绮纨中，齿牙厌粱肉 。
小龙得屡试，粪土视珠玉 。团凤与葵花，碔砆杂鱼目 。
贵人自矜惜，捧玩且缄椟 。未数日注卑，定知双井辱 。
于兹自研讨，至味识五六 。自尔入江湖，寻僧访幽独 。
高人固多暇，探求亦颇熟 。闻道早春时，携籝赴初旭 。
惊雷未破蕾，采采不盈掬 。旋洗玉泉蒸，芳罄岂停宿 。
须臾布轻缕，火候谨盈缩 。不惮顷间劳，经时废藏蓄 。
髹筒净无染，箬笼匀且复 。苦畏梅润侵，暖须人气燠 。
有如刚耿性，不受纤芥触 。又若廉夫心，难将微秽渎 。
晴天敞虚府，石碾破轻绿 。永日遇闲宾，乳泉发新馥 。
香浓夺兰露，色嫩欺秋菊 。闽俗竞传夸，丰腴面如粥 。
自云叶家白，颇胜中山醁 。好是一杯深，午窗春睡足 。
清风击两腋，去欲凌鸿鹄 。嗟我乐何深，水经亦屡读 。
陆子诧中泠，次乃康王谷 。麻培顷曾尝，瓶罂走僮仆 。
往常老且懒，细事百不欲 。美恶两俱忘，谁能强追逐 。
姜盐拌白土，稍稍从吾蜀 。尚欲外形体，安能徇心腹 。
由来薄滋味，日饭止脱粟 。外慕既已矣，胡为此羁束 。
昨日散幽步，偶上天峰麓 。山圃正春风，蒙茸万旂簇 。
呼儿为佳客，采制聊亦复 。地僻谁我从，包藏置厨簏 。
何尝较优劣，但喜破睡速 。况此夏日长，人世正炎毒 。
幽人无一事，午饭饱蔬菽 。困卧北窗风，风微动窗竹 。
乳瓯非常满，人世真局促 。意爽飘欲仙，头轻快如沐 。
昔人固多癖，我癖良可赎 。为问刘伯伦，胡然枕糟曲 。
【释义】
姬旦，即周公 。
《桐君录》，指《桐君药录》，其中讲到“巴东有真香茗茶 。
常，指常衮，唐建州刺史造研膏茶 。
李，即李德裕（虎前） 。
鹿门佳士，指皮日休 。
天随翁，指陆龟蒙 。
叶家白，建茶名 。
中山醁，名酒 。
中泠，指扬子江中泠水 。
康王谷，指康王谷家水 。
【详解】
此诗虽长，但句句不离茶，是一首严厉意义上的咏茶诗 。诗的开篇，就是一部中国茶业和茶文化的简明历史，讲述了从周公姬旦所著《尔雅》，即有“槚，苦茶的称号；《神农食经》也有“茶茗久服，令人有力，悦志的记载；晋朝的杜育最先用《荈赋》来描写茶；唐代的陆羽成就了世上第一部关于茶叶的专著，从此，茶业疾速开展，饮茶之风风行中外；后来，又有皮日休和陆龟蒙，相互唱和，留下《茶中杂咏十首》和《奉和袭美茶具十咏》这样漂亮的诗篇，陆龟蒙还亲身种茶，制茶，研讨茶，“有田数百亩，置园顾渚山下，岁取租茶，自判品第 。他们对保管茶业史料和开展茶文化都有严重奉献 。随后，对宋代的名茶小龙、团凤、日注、双井停止品评；对茶叶的采摘、制造、烹煎、品味以及饮后“意爽飘欲仙，头轻快如沐的美好感受都作了详尽而生动的描绘，是一首不可多得的咏茶好诗 。


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