【双井绿茶叶传说典故】双井绿茶叶传说典故
“山谷家乡双井茶，一啜犹须三日夸 。暖水春晖润畦雨，新条旧河竟抽芽 。这是北宋诗人、书法家黄山谷（字庭坚）对家乡（江西省修水县双井村）所产“双井茶赞誉的诗句 。黄庭坚还常以精制的“双井茶分赠京师族人及好友欧阳修和苏东坡等 。友人也常和诗赞扬 。黄庭坚在《双井茶送子瞻》 （子瞻为苏东坡字）诗中曰：“人世风日不四处，天上玉堂森宝书 。想见东坡故居士，挥毫百斛泻明珠 。我家江南摘云腴，落磑霖霖雪不如 。为君唤起黄州梦，独载扁舟向五湖 。
黄庭坚把宝贵的双井茶送给教师苏东坡，自有一番尊师之心 。诗中对苏东坡非常崇敬赞扬，说成是：“天上玉堂森宝书，“挥毫百斛泻明珠 。同时也通知他的教师说，双井茶的质量非常优良，“我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如 。苏东坡品味了双井茶之后，也赞不绝口，即回赠一首《鲁直（即黄庭坚别名）以诗馈双井茶，次其韵为谢》，诗曰“江夏无双种奇茗，汝阴六一夸新书 。磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠 。列仙之儒瘠不腴，只要病渴同相如 。明年我欲东南去，画舫何妨宿太湖 。
此诗对黄庭坚所赠双井茶作了一番赞扬和表示谢意，说黄庭坚是“江夏无双，书法亦甚佳；又称誉双井茶为“奇茗，并且从泡到饮，都亲身入手，不叫僮仆去做 。苏东坡对此茶之珍爱，可见一斑 。欧阳修也曾赋诗一首赞颂双井茶，其诗曰：“江西水清江石老，石上生茶如凤爪 。穷腊不寒春气早，双井茅生先百草 。（茅：草，即茶 。古代把灌木型的茶树叫草茶） 。白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽 。长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸 。宝云日注非不精，争新弃旧世人情 。
岂知君子有常德，至宝不随时变易 。君不见建溪龙凤团，不改旧时香味色 。欧阳修在此诗中对双井茶作了高度评价，他以为双井茶的质量所以较好，首先是这种茶萌生得早，“穷腊不寒春气早因此采摘极早而很细嫩，“十斤茶养一两芽 。接着说茶芽上白毫很多，茶叶包装也很精致，用红纱做茶袋，令人悦目 。特别是此茶滋味好，使得“长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸了 。
双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水的双井村 。该村江边有座石崖构成的钓鱼台，台下有两井，在一块石崖上，镌刻着黄庭坚手书“双井两字 。茶园就坐落在钓鱼台畔 。这里依山傍水，土质肥厚，暖和潮湿，时有云雾，茶树芽叶肥壮，娇嫩多毫 。
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