【铁观音属于什么茶系】单击查看视频
仍然有许多人不知道茶铁观音属于什么 。铁观音最初被命名为茶树 。因为它适合做乌龙茶，所以它的成品也叫铁观音 。
铁观音是乌龙茶的一种，也叫绿茶 。乌龙茶结合了绿茶和红茶的制作方法 。它既有红茶浓郁细腻的味道，又有绿茶清亮芳香的味道 。乌龙茶属于半发酵茶 。普通的铁观音茶叶背面是红色，中间是绿色，俗称“绿叶红边” 。
铁观音属于乌龙茶，是中国十大名茶之一 。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶 。它是中国六大茶类之一:绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、红茶等 。铁观音不仅具有普通茶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟解酒等功效和功能 。
铁观音是最高品质的乌龙茶 。其质量特点是:条茶叶卷曲、饱满、圆润、厚重、均匀，呈沙绿色，整体形状如蜻蜓头、螺蛳和青蛙腿 。冲泡后，汤呈金黄色，浓稠明亮如琥珀，具有天然的幽兰清香，口感醇厚、甘甜、清新，甜度历史悠久，俗称“韵” 。铁观音茶有一种高而持久的香味，可以说是“七泡以上的香” 。
“铁观音”茶树质地细腻，产量小 。因此，有人说“好酒不好种”铁观音因此更有价值 。纯铁观音植物是灌木，具有伸展的树枝和水平的叶子 。叶形椭圆形，叶缘有稀疏而钝的齿，叶表面呈波浪状隆起，有明显的肋状，稍向后卷，叶肉厚，叶色浓绿而光滑，叶基稍钝，叶尖稍凹，稍向左倾斜，稍下垂，嫩芽紫红色 。因此，它被称为“红芽歪尾桃”，这是纯种特征之一 。
如今的铁观音茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶的技术成分复杂多样 。福建人非常讲究喝铁观音 。他们称之为功夫茶，他们有特殊的茶具 。他们不喝头汤，这也叫熏香 。它们被用来制作热杯子 。杯子的大小和杯子差不多，可以一口喝完 。他们主要喝第二至第五种茶.
铁观音产于福建省安溪县 。安溪铁观音是中国领先的名茶，也是十大名茶之一，历史悠久 。铁观音富含氨基酸 。它的嘴摸起来光滑而带有兰花的芳香，它的香气强烈而甜美 。它有超过七个泡泡和超过熏香的名声 。
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