【北港毛尖冲泡要点使用80℃左右的开水进行冲泡】北港海建酿造要点
1.北港的发梢采摘嫩茶芽 。最好用玻璃茶具冲泡,以便更好地观察茶体在水中的形态变化 。茶应该用80℃的开水冲泡,而不是用高温水 。冲泡后,应盖上盖子,让茶静置,等待茶散开 。
2.北港的毛尖浸在水里时,正躺在水面上 。被覆盖后,它会逐渐沉入海底 。当真的东西落下时,它会产生气泡,就像“麻雀的舌头含有珠子” 。冲泡北港毛尖茶一次需要大约3克茶叶,先快速倒入一半的水,然后缓慢倒入 。另一半水是在茶泡好之后才倒的 。
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