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茶泡的香懂得泡茶的技巧

茶知识

【茶泡的香懂得泡茶的技巧】要使茶变香 ， 必须知道泡茶的几个步骤 。
火锅和暖杯:一般来说 ， 泡茶的最佳水是山泉水或矿泉水、河水或溪水、井水和纯净水 。将开水倒入壶中 ， 直到溢出 。茶具又被烫伤了 ， 俗称“洗澡” 。
冲茶:倒茶量占壶内腔体积的1/3 。先将100℃的开水倒入壶中进行温浸 。大约10秒钟后倒茶 ， 通常被称为洗茶 。最好一直保持沸水的温度 。冲水时 ， 民间常用“凤凰三点”的方法 ， 即壶向下倾斜 ， 向上提三次 ， 即主人向客人点点头 ， 茶叶和茶水上下翻动 ， 使茶汤的浓度一致 。
拿着壶来倒茶:首先 ， 壶沿着茶船逆行 ， 目的是从壶底刮掉水滴 ， 俗称“关公游城” 。研磨锅时注意方向 。当你用右手拿着茶壶的时候 ， 你应该在喝茶的时候逆时针转动它 。送别客人时 ， 你应该顺时针转动 。当你用左手拿着锅的时候 ， 你应该做相反的事情 。
茶具:用茶壶依次同时倒几杯茶 。当茶要被倒出时 ， 剩下的茶汤被分别倒入每一个杯子里 ， 俗称“韩信点兵” 。倒茶时 ， 注意不要一次只倒满一杯 。最好在7点钟装满杯子 。最后 ， 客人可以自由饮酒或由一个特殊的人招待 。
品茶汤:沏好茶后 ， 不要急着喝 ， 先观察颜色和形状 ， 然后端着杯子去闻香味 ， 喝一口汤去品尝 。


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