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君山银针是黄茶中的珍品 以色 香 味 形俱佳而著称

茶知识

【君山银针是黄茶中的珍品 以色 香 味 形俱佳而著称】君山银针
历史渊源及发展
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖君山，是黄茶中的瑰宝，以色、香、味、形俱佳而闻名 。君山产茶历史悠久，产于唐代，非常有名 。据说文成公主嫁给西藏时喝了君山茶 。后梁被列为贡茶，遭到历代王朝的攻击 。甘龙皇帝也非常称赞它 。
君山银针成品茶芽强壮有力，长度大小一致 。茶芽的内表面为金黄色，外层白毫完全暴露，包装牢固 。茶芽的形状像银针，所以很有名 。它曾被称为“黄色羽毛”，因为茶叶覆盖着绒毛，底色为金黄色，根在冲泡后像黄色羽毛一样直立 。因为里面是橙色，外面是一层白毫，所以它也有“金香玉”的绰号 。
品质特点
君山银针是茶树出芽时采摘的，经过十多道工序加工而成 。采摘茶叶的要求非常高 。例如，采茶时间只能在清明节前后的7-10天内 。还规定在九种情况下不能采摘茶叶，即雨天、天气和霜冻天、虫害、薄、弯、空、茶芽开放、紫色茶芽、尺寸过大等 。
冲泡后，茶叶开始冲向顶部 。银针直立向上 。跳了几次舞后，它们慢慢下沉，分三个地方上升和下降 。这的确是茶中的奇迹 。入口芳香清新，牙齿和脸颊依然芬芳 。
茶汤色泽鲜艳，高爽芳香，色泽橙黄，味道香甜 。虽然它已经保存了很长时间，但它的味道没有改变 。
君山银针是一种特殊的黄茶 。它具有清香、醇香和茶的所有特征 。然而，它更注重欣赏，更注重品茶，更注重品茶 。因此，其酿造技术和程序非常关键 。
君山新酿的银针横躺在水面上 。加入玻璃罩后，茶芽吸水下沉 。气泡在芽的顶端产生，像带珠子的麻雀舌头，像出土的竹笋 。然后，沉到杯底的直立的茶芽在气泡的浮力作用下再次上升，所以看着它们上下起伏是一种奇妙的享受 。当玻璃盖打开时，一缕白雾会从杯中的冉冉升起，然后慢慢消失 。喝完茶后，你可以端着一个杯子，闻闻香味 。闻到香味后，你就可以喝了 。


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