【白茶冲泡茶具 水温 要领方法介绍】白茶冲泡方法
茶具的选用:
冲泡白茶时，最好使用透明玻璃或透明玻璃盖碗 。透过玻璃，人们可以充分欣赏水中各种形式的白茶，品尝其味道，闻其香味，并观察其独特的白叶和青筋 。白瓷碗也可以用来冲泡白茶 。
水温的控制：
白茶原料细腻，茶叶薄，冲泡时水温不宜过高，一般适宜保持在90 。
冲泡要领：
冲泡好的白茶时，热水不应冲向茶芽，而应沿着杯子(或壶)的壁冲 。这有两个优点：它不会损害茶芽的外观，也不会影响汤色的美感，因为大量的茶芽会使茶汤浑浊 。使用滴入法，首先注入四分之一的水进行渗透，半分钟后注满 。酿造时应采用旋转注水法，加水量应控制在杯的2/3左右 。酿造后放置5分钟 。
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