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黄豆焖鲶鱼

黄豆鲶鱼健康知识

爆黄豆香酥可口 ， 鲶鱼肥美无刺 ， 搭配绝佳的蚝油和柱候酱 ， 一盘鱼简直就是下饭神器 。对于讨厌鱼刺的小朋友们 ， 这道鱼菜很适合呢!快点来学习一下吧!

黄豆焖鲶鱼

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【黄豆焖鲶鱼】　黄豆焖鲶鱼
材料：鲶鱼一条2斤 ， 蒜头10瓣 ， 生姜几片 ， 柱候酱1大勺 ， 蚝油酱2大勺 ， 清水两碗 ， 盐少许 。
做法：
黄豆焖鲶鱼

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1、鲶鱼收拾干净切块 ， 盐两小勺的盐巴腌半小时 。
2、冷锅 ， 无油 ， 下黄豆 ， 干煸至黄豆微微的焦黄 ， 铲起来放在一冷水盘里 ， 浸泡10-15分钟 。
3、热锅 ， 热油 ， 下蒜瓣和生姜片爆香 ， 放鲶鱼片 。
4、中小火煎香鲶鱼块 ， 中途翻一次面 。


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