【茶叶知识茶变六色成六类】由于发酵程度不同，茶的颜色也不同 。中国的茶分为颜色，绿色的叫绿茶，红色的叫红茶 。茶树上的鲜叶都是一样的，加工过程中不同的发酵程度会产生不同的颜色 。不同颜色的茶有不同的品质特征，也有不同的保健功能 。
不同的茶叶品种适合制作不同的茶叶 。茶树上的叶子可以制成红茶、绿茶、红茶、白茶和乌龙茶 。然而，不同加工茶的质量是好是坏 。例如，云南大叶种加工红碎茶品质好，而加工绿茶品质差，这是茶叶品种的适应性 。因此，第一步是根据茶叶品种决定加工哪种茶叶 。
一般来说，广东、广西和云南的茶树品种适合加工红茶，而浙江、安徽、江西、江苏、贵州、河南和四川的小叶茶树品种适合加工绿茶 。就叶色而言，深绿色鲜叶绿茶优于红茶，而浅绿色鲜叶红茶优于绿茶 。
推荐阅读
- 茶叶分类可以按发酵程度,蒌凋程度,制造程序等类分介绍
- 茶叶按不同类型划分不同分类介绍
- 销售茶叶场景话术介绍
- 茶树栽培的知识技术介绍
- 名茶信阳毛尖茶叶详细介绍
- 名茶黄山毛峰茶叶品鉴及知识介绍
- 茶叶按品质特点分类可分为六大类绿茶 黄茶 白茶 青茶 红茶和黑茶
- 茶叶的保存保质方法
- 金山时雨茶叶简介
- 茶叶贮存方式贮存空间的温度介绍