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滇红茶的解毒，养胃护胃功效怎么样

茶知识



众所周知，红茶是中国的一种茶，也是许多中国人喜欢的茶 。营养价值高，是一种很好的保健茶 。对于喜欢红茶的人来说，红茶有很多种，如正山小种红茶、祁门红茶和云南红茶 。现在很多人选择云南红茶，但我们对云南红茶的功效知之甚少 。因此，让我们来介绍一下它的功效吧！

喝云南红茶的效果

1.解毒效果

实验表明，红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。

2.补液清热的功效

夏季喝红茶能止渴解暑的原因是茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生反应，刺激唾液分泌，使口腔产生湿润凉爽的感觉；同时，咖啡碱控制下丘脑的温度中枢，调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡 。

3.抗氧化抗老化

结果表明，红茶和红茶中的抗氧化剂能完全破坏癌细胞的化学传递途径 。美国杂志报道说，红茶的抗衰老作用强于大蒜、花椰菜和胡萝卜 。

4.养胃护胃

红茶发酵烘焙时，茶多酚在氧化作用下能促进氧化反应 。减少茶多酚的含量，减少对胃的刺激 。红茶不会伤胃，但能养胃 。常喝红茶加糖和牛奶，能消炎、保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定作用 。

云南红茶的起源与分布

1.蒙古大叶树种

原产于云南省双江县孟库镇，1985年被国家茶叶品种审定委员会认定为国家良种 。

蒙库以蒙库大雪山为依托，拥有优良的大叶物种资源，被称为蒙库大叶物种基因库 。蒙古大叶种红茶芽强、嫩度高、产量高 。一芽两叶春茶含氨基酸3.1%，茶多酚33.67%，儿茶素18.22%，咖啡碱4.06% 。红茶香气浓郁，口感浓郁，汤色鲜亮！



原产于云南省勐海县南诺山，1985年被国家茶树品种审定委员会认定为国家良种，勐海茶区是普洱茶的优质原料，也是红茶的原料 。依托布朗山、南诺山、八大、河开、孟松、南桥等6座新茶山的古树资源，勐海茶区不仅茶叶品质丰富，而且香喷喷、美味可口！

3.凤庆大叶树种

原产于云南省凤庆县 。凤庆县拥有最优良的红茶资源，素有滇红之都之称 。也是云南大叶树种第一个被制成滇红的地方 。其中，香竹青、芦石、小湾镇最为著名，小湾镇的锦绣茶祖最为著名 。凤庆红茶产量巨大，品质也不错，其红茶香气锐利持久，口感浓郁，鲜而名！

4.团田大叶树种

产于云南省腾冲县团田 。它也是一个大叶种 。它的种茶味道浓郁 。

5.竹叶茶

产于云南省泸西县勐嘎三角岩中 。适合做红茶和普洱茶 。红茶香气浓郁，味道鲜美 。

6.冬瓜林茶

产于云南省临沧市郧县 。红茶吧又紧又金 。味道鲜美，香气浓郁

7.大四聪茶

产于云南省凤庆县，与凤庆大叶种相似！

8、南涧五粮液



9.清风

由云南省楚雄市茶桑站引种自牟定县清风茶场，用双江孟库大叶种繁殖 。主要分布在楚雄州各产茶县！

云南红茶的保鲜技术

云南红茶只要放在阴凉干燥的地方，不需要放在冰箱里，但一定要注意避光、密封和防潮，最高温度不宜高于25℃ 。如果条件允许，云南红茶可以用紫砂壶或铁皮壶保存；如果是玻璃罐，一定要避免阳光照射 。但也要注意封口和防臭，只要保存方法得当，云南红茶存放一年还是像新茶一样 。

不用罐装，云南红茶也可以用塑料袋储存，但最好选择密封的塑料袋作为食物 。最好有一个更厚的材料和更高的密度 。不要使用有品位的或用过的塑料袋 。茶包里的空气要尽量挤出 。最好用另一个反方向的塑料袋盖住茶叶 。当茶叶装在透明塑料袋中时，不适合阳光照射 。铝箔袋包装茶叶的原理与塑料袋相似 。

云南红茶怎么做

1.泡滇红茶前，请选择玻璃杯、水晶杯或白瓷杯 。这样，就可以直观地欣赏到冲茶过程中的红色和鲜亮的高原红 。

2.泡茶水可以是山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水 。将一小袋红茶放入器皿中，倒入开水，然后放入80-90℃的热水中浸泡15秒左右，然后饮用 。

3.泡滇红茶的水温很重要 。茶太热，香气太低，无法充分释放 。浸泡的时间决定了红茶的甜度 。每个人的口味都不一样，茶汤在不同的温度和冲泡时间有不同的层次 。只有经过仔细的练习，你才能找到你最喜欢和合适的冲泡方法 。

总之，云南红茶属于发酵功夫红茶，其中茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健作用，适合各个年龄段的人饮用 。只有学会保存，才能充分发挥云南红茶的功效 。


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