希望,希望,春天的脚步已经到来,疫情正在好转 。这注定是一个不寻常的春天 。在这个春天的三月,也许我们不能享受扬州的繁荣,至少我们还可以期待无尽的春光 。春天还伴随着一年一度的春茶 。春天是绿茶的季节 。龙井是最受欢迎的绿茶,石峰龙井无疑是龙井的瑰宝 。俗话说,“明以前,龙井茶和油一样贵” 。其中,小壶茶“时风龙井茶”独具匠心 。在这个难得的春天,无数的资深茶爱好者都期待着与一壶小茶——时风龙井的近距离邂逅 。
什邡龙井茶是一种小壶茶,具有独特的自然生态环境 。
精挑严选,每一片都来之不易
这首诗是这样写的:“春江水鸭先知”,但是你不知道在江南人间的天堂里,也有提前知道春天的茶树,等待着它们奇妙的旅程 。在西湖龙井“狮龙运虎梅”的头上,在什邡小壶茶什邡龙井的发源地什邡山,温柔的气氛已经迎来了春天的脚步 。
要做一罐好茶,好的鲜叶原料是根本原因 。为了品尝最好的什邡龙井茶,一小壶茶也需要一些时间 。每一小罐茶叶都必须从核心产地手工采摘,对品种、嫩度和采摘时间的要求更为严格 。
小罐茶叶-时风龙井茶-珍贵的收获前第一次采摘鲜叶
一杯好茶的旅程从茶园开始 。什邡龙井是一种小壶茶,它的原叶产于莲山白沙茶园,该茶园位于什邡山核心产区海拔200多米处 。在一个温暖的春日,茶园里一簇簇的龙井茶树正静静地绽放着嫩绿的新年之头,期待着与小壶相会 。这里年平均气温16摄氏度,年降水量1500毫米左右,温和湿润,土壤结构较软,通风透水性较好 。只有这样龙井才能长得更好 。然而,整个漫长的冬天的等待,使得每个花蕾头上的含氮化合物,如茶氨基酸和芳香物质,只有在最美妙的时刻才会形成更深层次的积累 。
明代以前,人们只是在很短的时间内采摘了几罐什邡龙井茶,而且数量非常少 。
一年的计划在春天 。这句话最适合小壶春茶和时风龙井茶 。春茶的新鲜度只有几个月,而像什邡龙井茶这样的珍品采摘期甚至可以用几个小时来计算,所以甜度稍纵即逝 。
采摘更是一门科学 。小罐茶叶对原始茶叶有极高的要求,这可以被称为苛刻 。每一小罐什邡龙井的芽头必须是茶树的第一片芽叶 。这也让茶农伤透了脑筋 。他们不得不反复寻找茶树的每一根枝条,寻找最嫩的芽头 。这既费时又费力,但它保证了这一小罐茶的春天气息 。
春风是绿色的,江南岸是绿色的 。经过几轮筛选和小沏茶人的别出心裁,这片翠云终于可以以小茶和春茶的形式与大家见面了 。然而,这些最初的叶子在泡茶之前只通过了一个小测试,而且仍然有六个选定的检查站在等着他们 。
小罐茶狮峰龙井,向来不易!
【大自然的限量款,小罐茶狮峰龙井以匠心传递最美春天礼】匠心营造,用心出品一杯好茶
对茶源的精心选择奠定了坚实的基础,需要更多人的智慧才能把它做成一小瓶香茶——时风龙井 。它就像一块青石,一半是工匠雕刻的,可以和古庙、古香一起流传几千年,另一半会被河水冲走,沿途变得荒凉 。不同的经历产生不同的可能性 。茶也是如此 。通过不同的制造技术,茶叶将被赋予不同的风味 。
石峰龙井茶是一种小壶茶,起源于石峰山脉核心产区海拔200多米的白沙茶园 。
由于工艺精湛,要喝到一杯好茶并不容易 。为了让茶的顾客品尝到春风、春雨和春天的味道,人们花了很大力气生产小罐茶 。为了最大限度地释放时风龙井茶的新鲜度和嫩度,龙井茶生产工艺的代表人物陆与中国茶叶流通协会共同生产精制小壶茶,并授予“中国茶叶大师”荣誉称号 。从源头设置、封闭、新鲜采集、摊晾、绿罐、回潮、发光罐、精炼、产品审查到灰烬采集的十个过程都是一丝不苟的,8个传统过程和24小时慢制,每一个步骤都不容许有任何差错,独特的过程也赋予了这个宝藏非凡的香味和口感 。
一小罐茶的独创性也可以从它对清洁的追求中看出 。如果对新鲜树叶的要求很关键,那么对清洁度的要求已经接近苛刻了 。甚至,《中国消费者报》曾经用“有异常标准”来评价对小罐茶清洁度的追求 。
小罐茶评审员将严格检查每一个小罐石峰龙井茶,以确保高质量 。
净是一种境界,而小罐茶对"净"的诠释更接近陶 。为了保证每罐龙井茶的清洁度,只选择一种茶叶,包括鲜叶筛选、机器分类和人工挑选六个过程 。每年春茶季节,300多名采茶员负责采摘小罐茶叶的全过程 。来自石峰山的游客必须经过六轮采摘,然后才能被装进装满氮气的小罐子里保鲜 。这样的时风龙井怎么会不被人喜爱呢?为什么不试试呢?
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