江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

想要泡好茶 你需要知道这些

茶知识

有时候 ， 你有这样的困惑 ， 为什么别人沏的茶如此美味 ， 而自己沏的茶却难以进入？具体原因是什么？事实上 ， 有几个原因影响了茶的味道 。
投茶量
在同一种茶的冲泡过程中 ， 茶叶的量是决定茶汤质量的关键因素 。如果茶的量太多 ， 茶汤就会太稠 ， 如果茶的量太少 ， 茶汤就会变淡 。
一般来说 ， 一个100毫升的碗中放5-8克的干茶就能充分体现茶的特点 。开始时 ， 最好用电子秤称茶叶 ， 以便获得准确的茶叶量 。
泡茶器具
不同的制茶器具制作不同种类的茶 。紫砂茶壶制作汤的速度比盖碗慢 。不仅需要减少倒茶量 ， 还需要适当缩短冲泡时间 。
此外 ， 由于不同的紫砂壶 ， 不同的形状和不同的喷口 ， 茶倒的数量也是不同的 。可以说每个茶壶都有自己的茶量 。我们建议你做更多的实验 ， 并根据实际情况进行调整 。
冲泡动作
冲泡动作也会影响茶汤的味道吗？例如 ， 一些茶对冲泡技术有独特的要求 ， 因为它们强调汤的感觉 ， 并且它们的茶本身富含物质和高咖啡因 。
如果水是沿着杯壁的一个固定点注入的 ， 避免碰到茶叶 ， 也避免汤太急 。一方面 ， 它是为了获得浓稠的汤感 ， 另一方面 ， 它是为了避免咖啡因的过量沉淀 ， 这使得茶汤太苦 。此外 ， 往汤里注水的方法不同 ， 消耗的时间也不同 。自然 ， 总的酿造时间将会改变 。
冲泡时间
冲泡时间对茶汤的影响是毫无疑问的 ， 但是许多细节经常被忽略 。例如 ， 注水和放汤的时间也是在冲泡时间内计算的 ， 最好保持注水和放汤的时间稳定 。
虽然冲泡时间随着冲泡次数的增加而越来越长 ， 但是第二冲泡时间比第一冲泡时间短 ， 因为第一冲泡浸泡后 ， 第二冲泡茶中所含物质的沉淀速度比第一冲泡时间快 ， 所以时间缩短 。
此外 ， 茶叶的破碎和压榨程度 ， 无论是在壶中冲泡还是在盖碗中冲泡 ， 都需要调整冲泡时间 ， 不能一概而论 。有人建议我们应该做更多的调整和交流更多的讨论 。
水温水质
不同的茶叶有不同的水温要求 。至于水 ， 一般市场上的矿泉水基本上可以满足泡茶的需求 。不推荐用自来水泡茶 ， 因为它硬度更高 ， 杂质更多 。
【想要泡好茶 你需要知道这些】储存
茶叶容易吸收水分和异味 ， 所以要特别注意包装是否存放得当 。除了美观、方便、卫生和保护产品外 ， 包装还应强调贮存过程中的防潮和防止异味污染 ， 以保证茶叶质量 。
许多茶爱好者认为“他们沏的茶不好喝” ， “他们沏的茶和沏的茶不是一种味道” 。事实上 ， 他们主要是忽略了泡茶的一些小细节 ， 不熟悉一些量化指标 。只要他们广泛交流 ， 仔细观察 ， 不断练习 ， 泡茶的水平不久就会有一个大的飞跃 。一杯完美的茶是经过无数次尝试后的正确水果 。


    推荐阅读


    上一篇：手机信号屏蔽器用的是什么原理？

    下一篇：苹果竟然可以截长图？这是真的假的？我找来了3种方法快来试试