鸡爪,又称鸡脚、鸡凤爪、凤凰脚,是鸡脚,可食用 。在美食家的食谱上,鸡脚不叫鸡脚,但它们被称为鸡爪 。在中国南方,鸡脚是一道名菜,烹饪方法更加复杂 。冷冻无骨鸡爪,在食用中是比较好的一到菜,很多人都喜欢食用,不过鸡肉食品还是建议大家少食用一些,这样才是最好的 。
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【冷冻无骨鸡爪】
营养功效
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康 。
科学调查认为,鸡肉食用过量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响 。
营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高 。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率 。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康 。
孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟 。
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食用方法
科学调查认为,鸡肉和牛肉、猪肉比较,鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,并还可能含有激素残留,长期食用易造成孕妇回奶 。
营养学家指出,鸡肉食用过量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响 。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高 。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率 。
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所以,想真正补身体,建议还是多吃些有营养的水果蔬菜,最好减少吃鸡肉
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