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【原料】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许 。
【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可 。
【猪肝鸡蛋粥的做法】【功效】补肝明目 。
【用法】空腹食用，每日或隔日一次 。
【应用】适用于夜盲症、视物不清 。
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