雨前茶为谷雨4月19日前采摘制成的茶叶 ， 雨后为谷雨之后采摘制作的茶叶 。
明前茶为4月4日前采摘采摘制作的茶叶 ， 明后为清明节之后采摘制成的茶叶 。
总体而言 ， 明前茶受虫害侵扰少 ， 细嫩 ， 色翠香郁 ， 味醇形美 ， 雨前茶芽叶饱满且耐泡 。
采摘时间不同
顾名思义 ， 明前茶是清明节前采制的细嫩芽头茶叶 ， 而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制芽头制成的茶叶 。
茶叶品质不同
由于采摘时间不同 ， 茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同 。通常来说 ， 明前茶受虫害侵扰少 ， 芽叶细嫩 ， 色翠香郁 ， 味醇形美 ， 是茶中佳品；
而雨前茶由于采摘时气温比明前高 ， 芽叶生长相对较快 ， 芽叶发育成熟 ， 因此雨前茶滋味浓厚而耐泡 。
如果说明前茶喝的是一个鲜字 ， 那这个鲜应该是鲜甜美 。雨前茶也能够喝出一个鲜字 ， 这个鲜则是鲜醇爽 。
喝雨前茶 ， 性价比高 。入口香高而味醇 。它是春天浓烈的气息 ， 一口下去 ， 内蕴十足 ， 对口腔是更剧烈的拦击 ， 回甘似波浪层层叠涌 。
茶叶产量不同
由于清明前气温普遍较低发芽数量有限 ， 生长速度较慢 ， 能达到采摘标准的产量很少 ， 所以 明前茶 ， 贵如金 。
4.茶叶价格不同
众所周知 ， 物以稀为贵 ， 所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵的多 ， 但也不能因此就说明前茶一定比雨前茶好 。
对于长时间喝茶并且日常量大的茶友而言 ， 雨前茶是不错的选择 。
茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响 ， 每年茶叶的开采时间是不一致的 。
大体说来 ， 总是自南向北逐渐推迟 ， 南北开采时间相差3-4个月 。
另外 ， 即使是同一茶区 ， 甚至同一块茶园 ， 由于海拔高度和水肥管理的差异不同 ， 采摘的时间也可能会相差5-20天 。
所以说 ， 买茶时不能单凭茶叶采摘的季节来判断茶叶的好坏 。
【茶叶雨前雨后和明前明后的区别 哪种好】气温高的茶园可能在清明前就已经采过2-3次了 ， 但有些海拔较高 ， 茶园靠北的地方 ， 过了清明节 ， 还一次都没有开采过 。
再者 ， 雨前茶虽不及明前茶那么细嫩 ， 但由于这时气温高 ， 芽叶生长相对较快 ， 积累的内含物也较丰富 ， 因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡 。
这一时期采制的茶不早不迟 ， 是为正也 ， 得季节之神髓 ， 时节之精华 ， 也故为好茶 。
明前茶多为芽蕊茶和一芽一叶初展的芽嫩尖 ， 受虫害侵扰少 ， 芽叶细嫩 ， 色翠香幽 ， 味醇形美 ， 是茶中佳品 。
嫩是最据概括性的特点 。
而雨前茶则推迟了15天左右 ， 多为一芽二叶的柔嫩芽叶 ， 外形稍大 ， 多清香、栗香 ， 滋味浓醇回甘、鲜浓而耐泡 。
总的来说 ， 明前茶 ， 有着些初春的寒意 ， 稍显高冷 ， 但是入口后香气喷薄而出 ， 舌尖感触更香甜醇滑 。
雨前茶 ， 相比明前茶少了份初春的寒意 ， 多了份暖意 ， 更加的醇爽 ， 回味比较有层次感 。
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