藤茶 ， 又称茅岩霉茶、莓茶、藤婆茶、甘露茶 ， 是显齿蛇葡萄种的多年生藤本植物 。藤茶在古代一直被当做中药的药引使用 ， 当下也是一味珍贵的中药材 ， 《中国中草药汇编》里有详细的描述：藤茶味甘淡 ， 性凉 ， 具有降暑生津 ， 消炎利尿 ， 抗心律失常 ， 抗心肌缺血等功效 。长期饮用藤茶对皮肤癣癞 ， 黄疸性肝炎 ， 感冒风热 ， 咽喉肿痛 ， 急性结膜炎 ， 失眠等都有极好的作用 。所以藤茶具有极高的药用价值 。所以藤茶叫茶不是茶 。
藤茶生长地区主要分布于湖北、湖南、云贵、广西以及陕西南部少部分地区 ， 湖北主产区惯称藤茶 ， 而湖南多称茅岩莓茶 。以上几大产区种 ， 湖北恩施生长的藤茶硒含量高于其他地区 。恩施被称为世界硒都 ， 华中药库以及中国的第三大后花园之称 。恩施土家族饮用藤茶的历史可以追溯到周朝 ， 距今已有3000多年的历史 ， 周朝《诗经》称之为古茶钩藤；清光绪帝饮用藤茶后 ， 身体好转 ， 钦赐天子藤茶 。在恩施当地 ， 老百姓对藤茶有三两黄金 ， 一两茶的赞誉 ， 是恩施人接待贵客的上等佳品 。
藤茶的价值功效
藤茶含有丰富的硒、黄酮类化合物、17种微量元素和14种氨基酸 ， 因其具有极高的养生保健价值 ， 因其含有丰富的营养成份而被人们所重视 。硒被称为生命的火种、抗癌之王 。植物黄酮具有良好的平衡血糖、预防心脑血管疾病等功效 。深山的土家人称之为土家神茶 ， 长寿茶 。在土家族 ， 藤茶作为日常饮用茶已有四百年的饮用历史 ， 长期饮用具有清咽利喉、降压降脂、醒酒保肝、促进睡眠、抗菌消炎等作用 。
藤茶的分类
藤茶按其制成品性状分为须茶、珠茶和袋泡茶 ， 须茶为藤茶精华所在 ， 选自最柔嫩的枝叶顶端最纤细部分 ， 口感最为清爽；珠茶为须以下第3-4片嫩叶 ， 口感醇厚；袋泡茶是一个个小茶包 ， 方便取用 。
藤茶的品鉴
品味藤茶 ， 最好用95℃以上的矿泉水 ， 煮泡10分钟 ， 置于杯中静静观赏其优雅形态缓缓舒展 ， 其中以茶汤金黄透亮最为上品 。初喝入口微苦 ， 回味甘甜绵长 。
藤茶的口感
【藤婆茶的功效与作用藤茶具有极高的药用价值】入口微苦 ， 回味甘甜；茶汤金黄 ， 口感独特 。刚开始喝藤茶的时候会感觉到苦涩 ， 但是稍等片刻 ， 就会有股浓浓的回甜的感觉 。
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