【老鹰茶简述】毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶 。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶，富含芳香油、多酚类化合物，泡饮时较清香，滋味厚实，先涩后甘，滋味浓而口劲大 。《本草纲目》有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴等记载 。老鹰茶全芽披亳，芽头饱满均整，游离氨基酸和可溶性糖含量较高 。干茶色泽棕红，形态圆浑肥大、壮实；汤色黄亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁 。
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