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兴奋功效：龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。利尿功效：龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤 。强心解痉功效：咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。抑制动脉硬化功效：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。抗菌、抑菌功效：龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病 。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效 。减肥功效：茶中多种化合物能调节脂肪代谢，龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥 。防龋齿功效：茶中含有氟，与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石，提高了牙齿防酸抗龋能力 。抑制癌细胞功效：据报道，龙井茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素延缓衰老功效：龙井茶叶中的茶多酚可以有效低清除多余的自由基，防止酸脂肪酸的过氧化，因此饮茶可以延缓衰老 。消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味 。茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用 。饮茶能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化 。
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