中秋节最主要的一个习俗就是吃月饼 ， 每到快过中秋节的时候 ， 各式各样的月饼都会上市了 。南方的、北方的 ， 各地的月饼各有不同 ， 但是每到中秋节的时候在我们当地 ， 有一道月饼就非常受欢迎 ， 就是五仁月饼 ， 而且都打着传统老味道的字号来售卖 ， 买这种月饼的人络绎不绝 。尤其是买回去孝敬老人的 ， 最喜欢这种老味道的食物 。五仁月饼里面真有五仁吗？到底是哪五仁呢？看完你就明白了 。
正宗的五仁月饼里面是真的有五仁的 ， 但是目前市面上出现了一种冒牌的五仁月饼 ， 打的是擦边球 ， 它的包装上面通常写的是“伍仁” ， 所以在购买的时候一定要看一下 ， 如果写着“五仁”的 ， 里面是有真五仁的 ， 如果写的是这个“伍”字 ， 那就要掂量一下再购买了 ， 正宗的五仁月饼里面都是哪五仁呢？
【五仁月饼里真有五仁吗 五仁月饼是哪五仁】一 ， 核桃仁 。秋天正是核桃上市的季节 ， 核桃仁里面含有丰富的蛋白质 ， 而且含有各种微量元素 ， 都是人体所不可或缺的 。核桃仁它的营养价值很高 ， 尤其是对于老年人或者是孩子更要多吃 ， 把核桃仁放入月饼里边 ， 口感也是非常好的 。
二 ， 杏仁 。现在市面上卖的杏仁露是非常受欢迎的 ， 不仅口感好而且营养价值也高 ， 正宗的五仁月饼里面也加入了杏仁 ， 它的主要营养物质是蛋白质 ， 糖和微量元素 ， 而且含有少许的脂肪 ， 也就是油酸和亚油酸 。杏仁有一定的药用价值 ， 带有略微的苦味 ， 但是在做月饼的时候经过深加工 ， 这种苦味已经被基本去除 ， 所以吃起来口感也是不错的 。
三 ， 瓜子仁 。瓜子仁就是我们平时吃的葵花籽仁了 ， 这个在吃的过程中就能够很明显地看出来 ， 瓜子仁都是非常饱满的 ， 做成月饼非常香酥 。
四 ， 芝麻仁 。五仁月饼里面的芝麻仁有黑芝麻仁 ， 也有白芝麻仁 ， 芝麻仁是我们平时常见的一道食材 ， 比如说芝麻香油就是完全用黑芝麻研磨而成 ， 芝麻大多是用于榨油或者是做成调味品 ， 它的营养价值也很高 ， 有健脑益智的作用 ， 家里老人就经常喝芝麻糊 ， 长期喝的话更能够补肝肾、润五脏 ， 非常营养 。
五 ， 花生仁 。五仁月饼里面添加最多的食材莫过于花生仁了 ， 在吃的过程中就能够看到大块大块的花生碎 ， 都是经过炒制之后做成香酥可口的花生碎 ， 再加入五仁月饼里面去制作 ， 非常增香 。
在做五仁月饼的时候 ， 除了以上五种干果仁之外 ， 还会加入青红丝以及冰糖、面粉、猪油等等混合一起去烤制 ， 这样做出来的月饼结合了多种食物的精华融合在一起 ， 最后做出的口感和营养价值都是非常高的 ， 难怪很多人在中秋节的时候首选的月饼种类就是五仁月饼 ， 而且五仁月饼的价格在各类月饼中也是偏高的 ， 尤其是家里有老人或者是孩子 ， 不妨就多买一些五仁月饼来给他们吃吧 ， 营养又健康 。
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