生姜如何保存不烂 _怎么保存

生姜是一种调味品，经常用在各种菜品的调味上面，是厨房里非常常见的一种炒菜辅料，生姜拥有驱寒的属性，很多人都喜欢用红糖姜水来实现驱寒的效果，但是有个问题，生姜在实际存放中很容易发霉，特别是厨房那种潮湿的环境下，无法存放太久，那么如何才能让生姜保持新鲜呢，怎么保存生姜才能不烂呢？

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【生姜如何保存不烂】步骤/方法：
1 首先在买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。
2 还有就是用沙子来达到保存生姜的作用，这时候应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可以放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。