烹香：喷香 。茉莉花开了，烹香 。
拿烟倒茶：旧时一般待客套数 。拿烟倒茶招待客人 。
开：冲水数遍 。茶要喝三开;付钱，这茶钱我开了!才喝一开，是指时间较短 。
炊壶：茶炊，亦叫炊炊儿 。炊壶烧的滚开水 。
打围鼓：川戏清唱，又名唱炊儿 。茶铺头还是那堂人在打围鼓 。
讲理：在茶馆请众人评理调解 。两家都认了人在口子上茶铺头讲理 。
叶子：叶的称谓 。把水先冲进茶碗先发一下叶子 。
白：无色 。掺过几次水后茶水已无色白了 。
艺文茶俗
1.川剧《踏伞》
川剧是四川地方戏曲，流行于四川及邻省地区，颇具特色，深受人们喜爱 。在众多的川剧剧目的唱词中又多吸收了四川民间谚语、口语，具有浓郁的乡土气息不乏茶俗茶情 。川剧《踏伞》中，书生蒋土隆为探询仕女王瑞兰是否婚配，有一段饶有趣味的对白：大姐，可曾用过茶?兵荒马乱，哪来什么茶哟 。我是问婆家下的聘茶 。显然土隆所说的茶，不过是婚聘的代称罢了 。聘礼中必有茶叶，叫下聘茶，女方接受叫受聘、受茶 。这是所谓吃茶，则表示这个女子已经许配人家了 。
2.以《茶馆》为题材的艺文作品
四川茶馆，有茶，有座、有趣;川味、川风、川情 。文学艺术家是引播茶俗文化的一个重要渠道，围绕四川茶馆茶俗文化，写出和画出生动有趣的众生相，反映了四川浓郁茶俗风情 。
著名短篇小说《在其香居馆里》，是现代著名四川作家沙汀在抗战时期所发表的作品 。《茶馆里》一文反映四川茶馆里的风俗茶俗，写到讲茶，是说人们发生了纠纷，往往在茶馆里吃茶讲理;茶客：拿碗茶来，茶钱我给了 。堂倌提着茶壶穿堂走过，兴高采烈叫道：让开点，看把肥脑袋烫肿!多么形象生动的描写 。
茶馆茶俗画 。四川新津画家曹辉，他的茶馆茶俗画，浸透了四川民情风俗，画四川农村老百姓的生活，质朴、粗犷、乡土气十足，茶馆中的人物大众化、平民化，情趣朴实，在帆布上画的18幅四川道地的《茶馆》画，震惊巴黎画坛，十分生动地展示出四川茶馆的情态风貌，是四川茶馆茶俗文化的真实写照 。可以说画中有茶，茶俗中也有画 。
综上所述，文中所列举具有代表性的民俗茶俗作品，是人民群众口头文学的瑰宝，它带着泥土的芳香，集中了群众的聪明才智，质朴简明，明朗欢快，诙谐有趣，反映民众对美好生活的向往和追求，这些流传在民间口头文学文艺茶俗文化，具有永恒的魅力，是四川历史文化中的精碎，是四川茶文化产生形成发展的根基 。
这些茶俗文化产、流行和传习属于民间并达到民间的认可，为人们所共同沿习和传承 。茶俗文化一直流传于四川人民群众之中，保留着巴蜀文化的特性，透视出四川悠久的种茶、饮茶史，真实而全面地反映了人民群众的生活状况，文化心理，直接而深刻地表现了人民群众的思想感情，风俗习惯 。
四川民间文学中的茶俗文化，是民间自然积淀起来的文化现象，是人们心态的折射，既有传承性，又有变异性，既十分古老，又打上时代前进的印记 。四川茶俗文化在民间文学方面具有永久的价值，为四川茶文化增添丰富的内涵，也是研究四川茶文化形成和发展不可缺少的资料，是进行多学科研究的丰富宝藏 。
四川茶俗文化是四川茶文化的重要组成部分 。茶俗文化的形成和茶叶的传播有直接关系，四川茶俗中的民间口头文学文艺的吟唱、传播，使饮茶在民间百姓中广为普及 。四川茶文化渗透进茶俗文化、文学艺术的方方面面，四川茶俗的演进史，其实就是一部茶文化传播史 。
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