西红柿和莴苣能一起吃吗 _番茄

西红柿和莴苣含有的维生素以及其他营养物质都是非常多的，而且很多菜品中都可以看到西红柿的身影，这就说明西红柿这种食物是一种非常好的配菜，也有许多人把西红柿和莴苣进行搭配食用，这种行为让一些吃货们非常的担心，唯恐会对身体带来危害，那么西红柿和莴苣能一起吃吗?

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第一，西红柿和莴苣能一起吃吗?答案是可以的。不过需要掌握制作方法才可以让菜品的味道更加的理想，常见做法1将莴笋去皮后洗净，同时也将番茄洗净，分别切成片状，用两个盘子分开盛好备用;2将莴笋加盐腌25~30分钟，滤出盘里的水;3再将鲜姜洗净，刮皮切丝，然后切少许大葱、辣椒备用;4锅里倒油烧开后，放入辣椒、姜丝、大葱，小火爆香倒入莴笋翻炒;5炒至莴笋变色半熟后，倒入番茄劲炒1分钟左右，加少许盐后盖锅焖上4~5分钟;6揭锅后放入味精，炒拌均匀即可出锅，味道绵软微酸，可口不腻~~

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第二，1.番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

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【西红柿和莴苣能一起吃吗】西红柿和莴苣能一起吃吗?两者是可以一起食用的，所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。