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广州茶馆里有什么习俗

茶知识

很多人认为茶礼就是亲朋好久之间送的茶叶，但是你或许不知道真正的饮茶礼节，在茶人眼中是很多的 。尤其是在广州一带，一直沿用了很多外人看来有些奇怪的饮茶习俗 。下面小编介绍了广州茶馆里有什么习俗 。
【广州茶馆里有什么习俗】广州人把饮茶称为叹茶(即享受之意)，至今仍流传着叹一盅两件(即享受一盅香茶、两件点心之意)的口头禅 。广州人讲究食不厌精，但点心的价格是高低都有，穷富皆宜 。老人可以叫上价格实惠、雷打不动的一盅两件，有钱的生意人自然也可以来些鱼翅漱口 。
广州茶馆的富贵气派较重，他们称茶馆为茶楼，一般高3层，底层有六七米高，二三层各高5米左右，舒适清雅 。有单间，有雅座，有辉煌的大厅，有雅致的中厅;有中式的、西式的、日式的及东南亚式的 。茶楼的点心讲究精、美、新、巧，种类繁多 。
广州著名的茶楼有很多，如：陶陶居、成珠楼、莲香楼、惠如楼、祥珍楼、太如楼等，均为广州百年老字号茶楼 。曾被称为二厘馆的茶寮、茶座、茶室则更早遍布于羊城的大街小巷 。其中陶陶居已有近百年的历史，广州最古老的茶楼之一，清末时维新变法的领军人物康有为，在广州讲学时，就常光临陶陶居，并题写了陶陶居三个字 。
布局别致，以经营中式饼食和茶面酒菜驰名，在东南亚一带华侨中享有盛誉 。茶楼泡茶十分讲究，用红泥做成的小火炉，烧乌榄核做炭，瓦茶煲内是沸腾的九龙泉水，盅内装着客人自选的茶叶，还有专人侍候 。
喝茶完毕后，当地人会将茶壶揭开，搁在茶壶上，服务员一看就知道会过来加水，如果是客人已经结帐了，服务员就会把茶壶盖反扣过来 。最让人习惯的是，当地很多老人一早就坐在茶楼里，点一壶茶，再来凉快芋头糕或者萝卜糕，然后一坐就是大半天，服务员伺候得也是殷勤，这就是广州当地人一盅两件三小时的惬意生活 。
广州人爱茶，那是深入到骨髓里的一种习惯 。不管男女老少，不管白天黑夜，说道饮茶广州的习惯还不少，喝茶叩手指，是广州人表达谢意的一种方式，但是老一辈给自己斟茶的时候，一定要用手指，不能单单用食指，这是表达尊敬 。据民俗专家介绍，这个习惯是当年乾隆皇帝下江南时候留下的习俗，是随从接受了皇帝的斟茶，又不敢比啊路身份而行的谢茶礼 。
当然广州的习俗还有不少，这里小编也就不一一介绍了，感兴趣的朋友们可以抽空来跟小编探讨哦，再不济的咱们可以相约一起去广州感受下 。


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