【原来茶中蕴五行 养生还这么讲究】天有金、木、水、火、土五行，人有肺、肝、肾、心、脾五脏，而中国茶，恰好又有白、黄、黑、红、绿五色，五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味 。这五行、五脏、五色、五味之间，便构成了一个丝丝相扣的养生环 。那么，茶中的五行该怎么定义呢?
绿茶(木)
绿茶是未经发醉的茶，在中国，绿茶产量最多、品种最多、饮用最为广泛，其特点是汤清叶绿 。在五行茶中，我们通常把青茶看成是绿茶的一种特殊形式 。杭州龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、泰山女儿茶，都是绿茶的代表品类 。
绿茶五行归木，口感酸，气味清香;入肝经，肝主血，故绿茶不仅能明目，还能清血、降血栓;适合春季饮用，疏风清热、消炎去火 。
中医养生学认为，春季化者为生，在气为风，五行属木，五脏主肝，在色为绿 。春天是万物生发的季节，人体经过了一个冬季的收藏闭合，积蓄在体内的寒邪之气此时需当春乃发，多数人会因肝阳上亢而引发疾病，因而要饮香气高锐的绿茶 。绿茶可提神醒脑，愉悦情趣令人少眠，清心悦志 。春天喝绿茶以色补色，可疏风清热，平肝明目，消炎去火，消肿止痛 。
红茶(火)
红茶属于全发醉茶类，具有红汤、红叶和香甜味醉的特征 。以祁门红茶为代表 。
红茶五行归火，口感苦，气味焦香;入心经，表小肠经，故红茶温中，能降低心脏病机率;适合夏季饮用，降温消暑、提神强心、养血生津 。
夏季化者为长，在气为暑，五行属火，五脏主心，在色为红 。夏天是草木茂盛的季节，天地之气相交，万物茁壮成长 。骄阳似火，昼长夜短，人体津液消耗甚大，气血多有不足，心悸气短，心烦胸闷，是身体应季之表象 。此时当饮红茶为好，红茶性温，不与季节抗令，消暑气，提神，强心，养血生津 。
黄茶(土)
黄茶属发酵茶类，品质特点是黄叶、黄汤，芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇 。其黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果 。黄茶又分黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类 。代表茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽 。
黄茶五行归土，口感甜，气味香腻;入脾经，通胃经，故黄茶能调理脾胃，帮助消化 。适合夏秋交界的仲夏时节(亦称长夏)饮用，能够固脾胃 。
长夏是四季之中的一个小季，自小暑至立秋共三十天 。此季湿气当令，是植物化花为果之时，在五行属土，有万物长养之功，在五脏为脾 。主司水谷精微之运化，故在色为黄 。
脾土受心阳温煦故能制水，若为湿热所困，则因土不制水而致脾湿便溏，易引发厌食腹胀及胃肠疾病 。此季饮黄茶，以温心阳而固脾土 。《红楼梦》第四十一回就有妙玉沏老君眉茶为贾母治酒肉伤脾胃停食的记载，而那老君眉就是出自湖南岳阳的黄茶君山银针 。
白茶(金)
白茶属轻微发酵茶，满披白毫，如银似雪而得名，汤色浅亮 。代表茶是福建大白毫 。
白茶五行归金，口感辛香，气味鲜香;入肺经，通大肠经，肺主皮毛通透，故白茶能以表透毒散热;适合秋季饮用，降火去燥、清肠排毒 。
秋季化者为收，其气为燥，五行属金，五脏主肺，在色为白 。秋季是自然界万物肃杀，百叶凋零的季节，使人有口干舌燥，咽干口苦之感，最易引发呼吸系统的疾病 。此季应喝白茶 。白茶性凉，主肃降，故能降火，清肠排毒，利尿、通便，还能提高人体免疫力，甚至有研究表明白茶防治癌症的功效是绿茶的五倍 。
黑茶(水)
黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，汤色黑黄，故称黑茶，属于后发酵茶 。云南普洱茶为其代表茶 。
黑茶五行归水，口感咸涩，气味陈香;入肾经，走膀胱经，肾为人体动力之源，故黑茶有延年益寿之效，膀胱为人体排泄经脉，故黑茶又能减肥降脂;适合冬季饮用，温蓄阳气、健胃、暖腹 。
冬季化者为藏，在气为寒，五行属水，五脏主肾，在色为黑 。冬季天地之气闭藏，江河湖水冰封，阳气渐消，万物蛰伏，人体对能量及养分的需求较平时要高，肾脏需藏精越冬，因而，多食少动易积食蓄肉，令人生病，此时应多喝普洱茶，以温蓄阳气，健胃、暖腹，清脂通便 。中医讲阴平阳秘其身乃健其前提是三通、一平，三通者，便通、气通、血通，而普洱的保肝健胃、消脂通便之功是诸茶所不及的 。冬季通便实乃养生之大事，便通气才通，气通血才动，血为气之母，气为血之帅，气血调和才能阴平阳秘，冬季养生当首推黑茶，保肾养精、以色补色 。
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