另外,用搪瓷茶具泡茶,也不妥 。搪瓷茶具用久了容易磨损,露出铁皮,金属成分会溶解在茶水中,使茶水色泽发黄并失去原味 。而且搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发 。
因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡 。可以先将茶叶泡好后,再将茶汤倒入保温杯中 。一来可以较长时间保温,二来又能弥补营养成分流失的不足 。
需要提醒的是,冲泡不同的茶,水温也有差异 。一般沏茶的水温以70-80℃为宜 。毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70-80℃的水;铁观音、乌龙茶以及后发酵的普洱,偏爱高温90-100℃的水;冲泡红茶,可用80-90℃的水 。
【保温杯泡茶有损营养】
推荐阅读
- 教你几个小技巧,如何用盖碗泡茶不烫手
- 茶艺师应该如何控制茶性和泡茶的节奏
- 泡茶器具有讲究,七种茶分别用什么茶具
- 最常见的泡茶方式有哪些
- 优秀茶艺师在泡茶时的注意事项
- 高手的泡茶笔记 看完后恍然大悟
- 泡茶饮茶的五大讲究
- 如何斟茶 品茶 添茶
- 泡茶时不可不知的礼仪
- 日常生活中泡茶礼仪 防止出丑