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青砖茶的泡茶方法

茶知识

青砖茶别称老青茶 ， 属于黑茶的种类之一 ， 以海拔600-1200m高山茶树鲜叶作原料 ， 经高温蒸压而成 ， 以老青茶为原料压制而成 ， 外形通常为长方砖型 。青砖茶色泽青褐、香气纯正 ， 茶汤红黄明亮 。青砖茶属于黑茶种类 ， 以老青茶为原料 ， 经过压制而成 ， 主要产于湖北省咸宁地区的蒲圻 ， 咸宁、通山、崇阳、通城等县 。青砖茶呈长方砖型 ， 色泽青褐 ， 香气纯正 ， 滋味较浓无青气 ， 汤色红黄明亮 ， 叶底暗黑粗老 。饮用青砖茶 ， 除生津解渴外 ， 还具有清新提神 ， 帮助消化 ， 杀菌止泻等功效 。
【青砖茶的泡茶方法】青砖茶泡茶方法
赏茶
青砖茶在冲泡之前应该先闻闻干茶的香味 ， 通常带着陈香的质量为佳 ， 有霉味异味的为下品 。赏茶后将已经敲碎的青砖茶倒入煮茶用的同心壶中 。
烧水
冲泡青砖茶需要100摄氏度的沸水 ， 烧水应该用急火快攻 。
洗茶
水烧开后就要准备泡茶了 。陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成的 ， 因此在冲泡前最好先洗茶 ， 头一泡茶一般是不喝的 。将开水注入同心壶中 ， 洗一遍茶 ， 称之为洗净沧桑 。
煮茶
洗茶后 ， 再次向同心壶中注入开水 ， 同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯) ， 开水入壶后 ， 茶汤的颜色会慢慢加深 ， 头一泡至呈枣红色即可 。用加温的方法处理青砖茶 ， 更能凸显它那独特的滋味和陈韵 。
品茶在现在叫茶艺 ， 关于茶艺在很多大学的课程里会有 ， 这也是属于中国的一个文明的传承 。如今有很多的饮料在市场上 ， 而又很多的饮料都有着一贯的通病 ， 比如碳酸饮料会让人雄性激素增多 ， 伪果汁会增胖 ， 仅仅只有茶类饮料会使人拥有健康人的功效 。


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