烘焙或加入烟脚烘干后形成的半成品，经筛选、采摘后，按一定比例掺入小样中 。应测量含水量，并对评价标准进行比较和调整，使外观和内在质量达到同级标准 。然后，按小样的比例将小样均匀堆放 。
10.包装
在各因素均达到要求后，对成品进行包装，完成红茶精制的全过程
正山小种的功效
1.正山小种含有咖啡碱，能增加肾血流量，提高肾小球滤过率，促进尿量增加，有利于体内有害物质的实时清除 。
2.正山小种的咖啡碱能刺激大脑皮层，激发人的能量 。经常饮酒可以帮助人们消除疲劳，增强形象力 。特别适合工作组使用，具有明显的提神作用 。
3.正山小种属于发酵茶，茶多酚含量较少，对胃刺激性较小 。适当饮用也能起到一定的养胃作用 。常喝白糖、牛奶是山赛，对消化道溃疡也有一定的治疗作用 。
4.正山小种富含多酚和儿茶素，能凝结沉淀蛋清，抑制和杀灭致病菌 。用农正山小种清洗伤口和脓肿，具有良好的消炎杀菌效果 。
总而言之，正山小种属于红茶，是一种发酵茶，是一种口感很好的茶，效果也很多，值得一喝！
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