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红茶在中医理论上属于温性，更适合胃寒的人饮用

茶知识



喝红茶对你的健康有好处

1.红茶含有一些对身体有益的抗氧化物质 。在不考虑剂量的情况下 ， 适量饮酒还可以增强机体的免疫能力 ， 从而抵抗病毒的入侵 。

2.茶多酚是一种很好的物质 。虽然茶的含量没有你想象的那么多 ， 但少量饮用也可以杀死口腔中的细菌 ， 并随着时间的推移预防龋齿 。

3.对于红茶中的各种营养素来说 ， 剂量是非常有限的 ， 而且每个人一次喝红茶的量也是非常有限的 ， 所以你的身体实际上几乎没有营养 。

4.促进身体新陈代谢和排尿 ， 从而预防便秘等问题 。

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云南红茶冲泡步骤

1.制作云南红茶时 ， 应准备茶具 ， 最好是玻璃茶具或白瓷茶具 。此外 ， 你应该准备茶 。茶叶的数量根据茶具的大小而定 。在正常情况下 ， 茶和水的比例应为1:50 。如果很多人一起泡茶喝云南红茶 ， 你也可以用功夫茶具来泡茶 。

2.把准备好的水放进水壶里煮一会儿 。当温度下降到95度左右时 ， 倒入已准备好的茶具中 ， 用手轻轻摇动以提高茶具温度 ， 然后倒出水 ， 然后将已准备好的云南红茶直接放入已准备好的茶具中 ， 就像茶具中的冲水一样 。这是说 ， 冲洗水的量不应该太多 ， 只是温热的茶 。

3.待茶具内的茶温润后 ， 倒出茶具内的水 ， 再倒入开水 。此时 ， 盖上茶杯并浸泡三分钟 。打开盖子后 ， 你可以闻到浓烈的茶香 。喝完茶汤后 ， 你可以慢慢地喝 。喝完茶汤后 ， 应及时向茶杯内注水 。每次放入的云南红茶可重复冲泡3~5次 。



1.金：金骏眉是用第一个春蕾制成的 ， 每年收集一次 。只有武夷山国家级自然保护区的茶树原料才能生产出品质独特的正宗金骏眉 。稀有如金 ， 为顶级红茶 ， 故名金子；

2.君：取名君是因为它的原料取自桐木村自然保护区巍峨群山中的野生茶树 ， 希望这种茶能像奔马一样迅速普及；

3.贡眉：传统名茶的名字叫贡眉 。金骏眉以茶芽为原料 。茶的形状像贡眉一样纤细 。贡眉也有长寿之意 ， 故名眉；经过深思熟虑 ， 取名为正山堂金骏眉 。

正山种子生产技术

1.采茶

正山小种红茶的绿茶是一种奇怪的菜茶 ， 不适合机械采摘 。它是人工拾取的 。茶芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶或四叶 ， 都是根据老而嫩的茶叶采摘的 。

2.萎凋

小红茶的萎凋方法有两种：日光萎凋法和加热萎凋法 。在桐木关附近的茶季 ， 雨水较多 ， 阳光较少 。通常 ， 采用室内加热和干燥 。加热和干燥在初级茶厂的妓院进行 。这家妓院有三层 。二楼和三楼只设横档 ， 竹席上有竹席和茶青 。底层是用来吸烟和烘焙重新揉搓过的茶 。通过低位烟道与室外柴火炉连接 。在火炉外燃烧松木柴火时 ， 热气进入低矮的地板 。烘焙绿茶时 ， 使用其他热量加热二楼和三楼的绿茶 ， 使其萎凋 。阳光明媚的日子里 ， 太阳在户外萎凋了 。方法是将竹席铺在空地上 ， 将绿茶均匀地抽出 ， 在阳光下萎凋 。

3.滚动的

茶青适度干枯后 ， 可以卷成卷 。在早期阶段 ， 用手将茶条卷紧 ， 茶汗溢出 。现在他们都使用揉茶机 。



小红茶采用热发酵法 。将卷曲适度的茶坯放在竹篮中 ， 压紧 ， 盖上一些布或厚布 。茶坯在自身酶的作用下发酵 。一段时间后 ， 当茶坯呈红棕色且有淡淡的气味时 ， 可将其从红壶中取出 。

5.郭红国

这是正山小种红茶的独特工艺 。过红壶的作用是停止酶的作用 ， 停止发酵 ， 使小红茶的香气保持甘甜纯净 ， 茶汤红润明亮 ， 口感浓郁 。方法是在温度符合要求时 ， 将发酵过的叶子放入铁壶中 ， 用双手炒熟 。这种油炸技术要求严格 。如果太长 ， 它会失水 。如果太空 ， 很容易产生焦叶 。如果太短 ， 就不能达到改善香气、增稠口感的目的 。


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