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普洱茶收藏与购买时的注意事项

茶知识

普洱茶由于其自身特点，一直以来都是茶友们的宠儿 。但是也由于其备受人们喜爱，假冒伪劣也层出不穷 。鉴定普洱茶要从两方面入手，一要看、二要尝 。
【普洱茶收藏与购买时的注意事项】一要看：散普洱茶主要看条索、色泽、整碎、净度四项因子 。饼茶普洱茶主要看饼形、砖形是否匀整端正，棱角是否整齐，横纹是否清晰，不起层掉面，松紧是否适度，再称称是否足量 。
如果某些茶饼或茶砖上有白斑，或者不均匀的霉斑、黄色菌斑，要慎重选择 。
二要品尝：好的普洱茶应该有四个特点：
1.普洱茶的香气
荷香：荷香就是指普洱茶中会透着类似荷叶的清香 。荷香多出现在以晒青芽茶为原料制作的散茶上 。
兰香：普洱茶中最珍贵的香气 。兰香是荷香和樟香的结合体 。一般用三级、四级和五级茶青制作的普洱茶都会有沁人的兰香 。
樟香：樟香是普洱茶里面含有芳樟醇的物质，这种物质须经过发酵才能散发出来 。一般是经过发酵的熟茶或是年份较长的生茶和经过入仓的生茶 。
2.普洱茶的汤色
好的茶汤应该是，通透明亮，清澈而厚重，令人赏心悦目，反之不好的茶汤就会模糊暗哑，浑浊而稀薄 。
3.普洱茶的滋味
普洱茶主要有甜味、苦味、涩味、酸味、水味和无味，其中甜味和无味是上等普洱茶的必备品质，苦味和涩味则是普洱茶所共有的味道，而酸味和水味则是下等普洱茶的味道 。
4.普洱茶的叶底
以手指捏叶底，一般以弹性强者为佳 。叶脉凸显，触感生硬，叶面碎烂，无弹性，则为次级品 。生茶则随陈化期时间增长，叶底颜色新鲜翠绿，随着空气中的水分氧化发酵，进而转嫩较红亮 。
普洱茶的收藏：
最关键的就是防止异味 。普洱茶外面都有一张棉质包裹，千万不能把棉质去掉，也不能用其他纸代替，否则很容易染上异味 。
如果有条件最好有一个专门的小仓库来存放茶叶，适度保持在25摄氏度左右，室内通风，不与有异味的东西放在一起，每隔三个月翻动茶叶一次 。在梅雨的季节和潮湿的天气中还要注意抽湿，以防止茶叶霉变 。


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