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当家度日七件事 柴米油盐酱醋茶

茶知识

【当家度日七件事 柴米油盐酱醋茶】我国民间有句老话：当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶，这话说明茶在我国人民生活中必不可少 。然而人们只知道饮茶很有乐趣，而且对人体健康有益，却不知道饮茶还有学问，如因人制宜，因时制宜 。茶对提神醒脑、促进消化等都有良好的作用，但茶中的两种元素：鞣酸和咖啡因，对患有某些疾病的人来说，却成为是利是弊的不确定因素 。所以饮茶并不适宜所有的人，每个人在饮用茶的浓度、量度上都应该有区别 。这要具体根据不同的体质、年龄以及工作性质、生活环境等条件来判断 。从体质方面来看，身体健康的成年人，饮用红绿茶均可 。对于宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶的老年人而言，则以饮用红茶为宜，可间接饮一杯绿茶或花茶，适当饮茶有利于延年益寿，但茶不要泡得太浓 。对于女性而言，平时一般以淡绿茶为宜，但在行经期、妊娠期、临产期、哺乳期、更年期等五期的女性则不宜饮茶，更不能饮浓茶 。对于儿童而言，应当讲究适度，饮茶千万不要过量，越小的孩子越应如此 。对于一些病人而言饮茶须谨慎，感冒发烧的不宜饮茶；神经衰弱的要有选择的饮茶；溃疡病人少饮茶；心血管病人应适量饮淡茶；低血糖病人莫饮茶；素食者和体瘦者少饮茶 。从工作性质来看，体力劳动者，军人，地质勘探者，经常接触放射线和有毒物质的人员，应喝些浓绿茶；脑力劳动者也应喝点高级绿茶，以助神思 。除了以上两点的之外，需要注意还有长期饮浓茶易导致老年骨质疏松，睡前饮浓茶影响睡觉质量，酒后饮浓茶火上浇油，忌用茶水服药，忌空腹饮茶等 。（责编：聂玺真）


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