众所周知,酒中的主要成分是酒精,酒既能助兴,又能麻痹神经,带来酒后不适或精神恍惚 。过量饮酒,特别是饮烈性酒,会使人发生呕吐,甚至酒精中毒 。古代即有茶解酒之说 。茶叶中的多酚类有促进酒中乙醇代谢的功能,对肝脏有保护作用 。茶碱有利尿作用,可促进乙醇等有毒物质排出体外,降低酒醉后的危害 。咖啡碱能提高肝脏对食物的代谢作用,促进血液循环,从而把人体血液中的酒精从尿中排出,减轻和消除由于酒精带来的副作用 。各种茶叶都有醒酒解毒的功能 。
现代科学制造了很多的辐射源,人类已经处在电子辐射的包围之中,广播、电视、录像、镭射影像以及医用射线和和平利用原子能等,已经产生了大量辐射 。茶叶中的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质,并与其结合后排出体外 。脂多糖、茶多酚、维生素C有明显的抗辐射效果 。它们参与者体内的氧化还原过程,修复生理机能,抑制内出血,治疗放射性损害 。在电视机和电脑进入万户千空的今天,防止荧屏辐射对人体的损害是从头关心的问题之一 。因此,在欣赏精彩的电视节目的同时饮上一杯香茶,既有预防辐射危害的作用,又能清肝明目、保护视力的作用 。茶叶中含有丰富的胡萝卜素,代谢后合成视紫质以保护视力,适量饮茶有助于保护视力 。据报道,在广岛原子弹爆炸事件中,凡有长期饮茶习惯的人存活率高 。因为茶叶中所含有的单宁物质和儿茶素,可以中和锶90等物质,减少放射性物质的伤害 。
有试验表明,连续看电视四五个小时,人的视力会暂时减退30% 。而对电脑工作者、监视器工作人员等群体来说更是长时间地、近距离地面对银屏用眼,对人眼的损害不可小视 。而饮茶对减轻屏幕射线的危害很有益,最直接的一个作用就是饮茶能够增加排尿,将毒素排出,净化了身体环境 。茶中的维生素A,有利于恢复和防止视力衰退;维生素B2对眼睑、眼睛的结膜和角膜有保护作用,缺了它,常会引起流泪、视力模糊;维生素C是眼睛晶状体中的重要营养成分,不足时会使晶状体受损,变得混浊;维生素D直接参与眼视网膜的杆状细胞内视紫质的合成,以维持视觉的正常 。微量元素锌则是维生素A在人体内运转的必需物质 。如果维生素D或者锌不足,会减弱眼睛的暗适应力和辨色能力 。另外,茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质,它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用 。此外,对对于一些难以戒掉烟的吸烟者来说,饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法 。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用,边饮茶边吸烟,毒素可随饮茶不断解除,通过粪便排出体外 。
喝普洱茶的好处很多,从中医观点看,普洱熟茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用 。其生长环境在云南,云南山高且多,地气最厚,因此普洱茶得土气较其它茶厚,所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强 。清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云:普洱茶性温味香,味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用 。苦涩逐痰下气,刮肠通泄 。中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚症,并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型 。普洱茶饮用对体质和胃的影响最大,现代人的体质因各种缘由多少都会有点虚,在喝普洱茶上,就得了解自身体质,有所禁忌的选择品饮 。
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