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金骏眉怎么洗茶?

茶知识



金骏眉是金骏眉红茶中最重要的有效成分之一，含有多种多酚 。它主要由儿茶素、黄酮、花青素和酚酸组成，所以很多人喜欢喝它 。在冲泡金骏眉的过程中，你需要洗茶吗？相关介绍如下！

金骏眉需要茶

第一次泡茶时，容易在茶汤表面产生大量漂浮的泡沫 。有三个原因：碎茶，茶皂素和绒毛 。它们在热水中冲泡后会出现 。茶泡看起来很难看，但对人体无害 。洗茶的主要目的是唤醒茶叶，滋润茶叶，使陈年的茶叶在热水的刺激下苏醒，刺激茶叶的基本香气和口感 。

金骏眉怎么洗茶

1.泡茶洗法

品茶前，先将适量的茶叶放入沏茶器中，然后注入开水，但开水的注入量要严格控制，方能将干茶打湿，然后迅速倒出水来 。

2.刮洗茶

洗茶的方法是将适量的茶叶倒入茶具中，用高沸倒水的技术将沸水灌满 。一旦沸水灌满泡茶用具，茶叶就会产生丰富的气泡，浮在茶汤表面，然后只需刮去泡沫就可以方便饮用 。

如何冲泡金骏眉

1.水温和茶叶用量

泡金骏眉时，一定要注意水温 。只有水温高于90度，才能得到金骏眉的口感和营养价值 。

茶量：3克干茶用150毫升（以中型盖碗为例）冲泡12次以上，口感仍顺滑甘甜 。

2.茶具选择



3.冲泡工艺

第一次注入开水后，金骏眉在杯子里站了大约3秒钟，汤很快就出来了 。第一泡的味道以芳香为主；第二次、第三次、第四次煲汤时间应控制在5秒左右，茶叶的水香已完全散发，达到最佳效果 。你可以在第五个泡泡后加上3-5秒 。

金骏眉的冲泡步骤

1.火壶

泡茶前，要用开水烫壶，去除壶里的异味；此外，火壶有助于挥发茶叶的香气 。

2.茶

一般来说，泡茶用的茶壶口很小，所以需要先把茶放入茶莲中 。这时，你可以把茶莲递给客人欣赏茶叶的外观，然后用茶匙把茶叶放在茶壶里 。茶的量是茶壶的三分之一 。

3.温水杯

把热水倒进茶杯里，然后加热茶杯 。

4.高冲击

泡茶，要把壶提高，从高处倒水，使茶叶在壶中翻滚、散开，使茶的味道更充分 。俗称高冲 。

5.低泡沫

此时，茶壶嘴与茶杯的距离应较低，以免香气在茶叶中无效分布 。

6.茶



7.茶

在客人面前把杯子和杯托放在一起就是给客人端茶 。

8.气味

在品茶之前，你需要先观察它的颜色，闻到它的香味，然后再品尝它的味道 。

9.品茶

完成以上步骤后，您可以坐下来慢慢品尝一杯好红茶！

总之，用金骏眉做的茶芽需要等开水冷却到80-90℃后才能冲泡 。首先冲泡的是把茶叶快速洗干净，然后洗杯去异味 。在第一次注入沸水后，金骏眉在杯子里站了大约5秒钟，然后每个泡泡都推迟了5秒钟 。在后期，水可以再加热到沸腾 。


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