【中国茶道的特性】中国的茶道更多是依附于中国传统思想，以儒家思想为核心，强调中庸、和谐的思想，贯彻礼、义、仁、德的精神 。唐末宦官刘贞亮曾提出所谓饮茶十德 。以茶散郁气，以茶祛睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志 。从中可明确地看出其受儒家思想的影响 。
在儒家思想的影响下，中国的茶文化，强调所谓高雅、淡洁、雅志、廉俭等品格 。实际上，这些品格本质上都是孔孟的中庸、和谐思想的产物 。深受儒教影响的中国人，其实性格就像茶一样，清醒、理智、平和 。自古以来，无论是文人学士还是凡夫俗子，饮茶品茶，其目的都是使人心平气和，从而达到自省的目的，也能冷静、理智地待人接物 。这些何尝不是儒家思想的要求呢?通过饮茶文化的推广，营造一个人与人之间和睦相处的和谐环境，达到互敬、互爱、互助的目的，这就是儒家思想的中庸和谐之道的茶文化 。
自宋以后，茶与中国人的生活和文化更是息息相关 。开门七件事，柴米油盐酱醋茶 。到了近代茶馆业的兴起，饮茶与文化的联系变得更加紧密起来，有评书茶馆、京剧茶馆和曲艺茶馆 。著名作家老舍更是利用一个大茶馆就是一个小社会的特点，创造出不朽剧作《茶馆》，揭示出了20世纪中国的生活场景 。
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