【茶店,特色创造利润】一家茶店，如果没有自己的特色，怎么会吸引顾客呢？又怎么会带来利润呢？如今，福州市区茶店越开越多，目前已达到约2000家 。采访人员在采访中发现，有些社区茶店由于抓住了差异化经营的法宝，实行特色经营，从特色经营中实现了赢利 。茶＋书＋壶九峰名茶东水店位于东水路阳光城旁 。2002年7月，袁春生将开了两个月的书店改成了茶、书合营的方式 。卖书的卖起了茶？面对别人怀疑的目光，他说：书是文化人的必备之物，茶作为一种古老又时尚的饮品，也深受文化人青睐 。文化，就是书和茶的结合点 。于是，书店卖起了茶，这时候，书仍是主角，伴随着漳州白牙奇兰、安溪铁观音等茶的上架，这个新鲜的产物很快得到了文化人的喜爱，顾客络绎不绝 。袁先生认为茶店品牌不等于茶叶品牌，只有不断否定自己才能不断前行 。2004年，袁先生将店名更名为九峰名茶 。店里又摆上了紫砂茶壶，这又留住了更多好茶的客人 。2005年，当普洱茶刚开始在福州茶叶市场走俏之时，袁先生又开始将普洱茶作为新的增长点，目前还将营销网络铺向全省，势头甚好 。香案＋太师椅＋古筝＋梵音走进天音阁，明清风格的装修让人耳目一新，大厅正中间的香案、太师椅，还有室内飘着的梵音，不由让人神清气爽 。把香案当成茶桌，张雪儿这个大胆的创举让不少朋友替她担心会不会犯忌 。张雪儿是福飞路天音阁茗茶行的老板 。做茶就是要做茶文化！张雪儿说，福建是产茶大省，饮茶有悠久的历史，可在民间，错误的饮茶方式在不断的误导不少品茗者 。她悄悄地地将正确的泡茶方法教给了茶客：水要烧开；开始泡茶后不能，要及时补水，不能让茶叶温度降下来；茶叶不能压，压了汤色会浑浊，影响视觉、口感……很快地，她的苦心得到了茶客的认可，回头客不断增加 。要什么特色茶，张雪儿这都有！采访人员在天音阁采访时，有茶客向采访人员推荐 。因为对茶有着自己的见解，张雪儿经常收购一些特色茶，如陈年铁观音、陈年岩茶、陈年普洱等，即使不是陈茶，各种制作工艺的茶她也时有收罗，并经常与前来光顾的茶客共享 。慢慢地，喜欢到天音阁喝茶的人多了，这些人又带着各自的朋友前来与张雪儿交流，不少茶客还向她介绍新的顾客 。收藏＋投资＋会所位于金山大桥桥头的品石流香，这家专卖岩茶的小店其特色是和店主人在收藏知识、证券投资经历的丰富分不开的 。林凯是一家投资公司的创始人，从事投资行业多年 。开这个店并没有花费多少开支，加上装修才2万多块，原因就是自己进货渠道有保证 。据林凯介绍，他和武夷山的岩茶茶农非常熟悉，可直接到茶农家进货 。因此，林凯在岩茶的进货渠道上，有着无可争议的优势 。店内摆放的各类收藏品，许多也是林凯长期收的 。林凯玩收藏很多年，收了许多货，再加上玩藏品玩得精，刚收到的藏品，常常能很快地出手 。进货渠道有保证，才能保证出货的价钱让顾客感觉物有所值 。因此，朋友带朋友，顾客介绍顾客，不到一个月，光临的顾客越来越多 。林凯又把隔壁店面也承租下来，目前正在紧张的装修之中 。
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