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决定款普洱茶口感的因素有哪些

茶知识


导读：决定一款普洱茶口感的因素有哪些？经过整理，使用通俗易懂的话归纳为以下几点，分别是：普洱茶产地、原料、制作工艺、存放环境、冲泡方式 。
产地气候：茶树生长环境地理海拔条件的不同，决定了茶树生长的气候条件，雨水温度湿度情况对茶树本身有影响，如版纳老班章、临沧冰岛、普洱景迈山等各个茶区的茶山都各有特色，气候条件和雨水充沛与否都会对茶叶本质有着较大的决定作用，比如：雨水大雨水多的地方与干旱的地方的茶本质有着截然不同的口感 。
原料产地：茶树生长的树龄以及茶树种类的不同，也会对茶叶本质有影响，台地茶、古树茶、老树茶，五十年、两 百年的乔木茶树以及台地茶等各种茶叶鲜叶本身，口感都有着不同之处 。春茶和秋茶也有着本质的不同 。以云南的茶叶为例，春茶吸收了秋冬两季土壤的大量养分， 叶片中内含物质要比秋茶少，水分也少，所以春茶要鲜嫩许多 。
制作工艺：决定茶叶鲜叶本质不同对不同口感的呈现，不止表现在茶山头与原料 。茶工艺是对茶本质鲜叶的进一步 强化决定，生茶与熟茶，熟茶与滇红茶，熟茶老茶头与熟茶散茶，甚至与小沱茶这些茶的工艺的不同，决定了这些茶叶的口感也是有不同的 。
存放环境：熟茶发酵之后存储的环境，存放在昆明和存放在广东的茶仓是有区别的 。存放条件也对口感有着决定性的影响 。
【决定款普洱茶口感的因素有哪些】冲泡方式：一杯好茶需要较好的冲泡技巧和冲泡方式，一万个人有一万种泡同一款茶叶的冲泡方式，呈现同一款茶叶的口感也是千差万别，甚至于：今天泡出来的跟昨天泡出来的都有不一样之处，喝茶前吃的食物不同，吃了食物喝茶又不一样了 。茶具用玻璃还是用紫砂，用盖碗还是用飘逸杯，这些都有非常明显迥异的口感呈现 。


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